Ketahui Manfaat Jus Wortel Untuk Kesehatan

Manfaat jus wortel – Bagi masyarakat Indonesia siapa yang tidak mengenal dengan wortel. Bahkan, bisa dibilang kalau anak-anak pun sudah mengetahui wortel. Oleh sebab itu, wortel sering kali diolah menjadi beberapa olahan. Bukan hanya makanan saja, tetapi wortel juga diolah menjadi olahan jus. Benar sekali, jus wortel ini bisa dibilang sangatlah nikmat, sehingga tak sedikit orang yang menyukai jus wortel ini.

Apakah Grameds pecinta jus wortel? Sudah bukan hal asing lagi untuk mengkonsumsi jus wortel ya. Dengan kandungan vitamin A yang tinggi di dalamnya akan memperbaiki kesehatan khususnya mata. Selain itu, tanpa adanya tambahan gula juga dapat menyumbang beberapa serat yang baik untuk saluran pencernaan.

Di kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang manfaat jus wortel. Namun, sebelum membahas akan hal itu, ada baiknya kalau kita membahas tentang kandungan nutrisi pada jus wortel terlebih dahulu.

Kandungan Nutrisi Jus Wortel

Jus wortel dengan takaran kurang lebih 250 ml, memiliki beberapa kandungan, antara lain:

• 96 kalori.
• 2 gram protein.
• Kurang dari 1 gram lemak.
• 22 gram karbohidrat.
• 9 gram gula.
• 2 gram gula.
• 255 persen kebutuhan harian vitamin A.
• 23 persen kebutuhan harian vitamin C.
• 31 persen kebutuhan harian vitamin K.
• 15 persen kebutuhan harian kalium.

Tidak hanya itu, di dalam jus wortel juga mengandung pigmen karotenoid lutein serta zeaxanthin yang berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang menyebabkan beberapa sejumlah penyakit kronis.

Tidak hanya itu saja, ada juga manfaat jus wortel yang bisa Grameds rasakan jika mengkonsumsinya secara rutin dan teratur. Penasaran? Yuk simak!

Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan 

Jus wortel murni mempunyai gizi yang tinggi. Di dalamnya terkandung kalium, karotenoid dan vitamin A, C, dan K. Wortel juga mempunyai gula alami sehingga menjadi favorit bagi beberapa orang untuk dikonsumsi di pagi hari. Yuk simak manfaat jus wortel untuk kesehatan.

1. Menjaga kesehatan mata

Manfaat jus wortel yang pertama adalah sebagai vitamin A sangat bagus untuk kesehatan mata. Vitamin A banyak terkandung di buah dan sayuran yang berwarna merah dan orange seperti wortel, jeruk, dan labu.

Wortel juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin serta kombinasi keduanya dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, yang merupakan sejenis kehilangan penglihatan. Tidak hanya untuk kesehatan penglihatan saja, vitamin juga bagus untuk menjaga imun agar badan tetap sehat. Jika Grameds mengalami rabun senja, maka dapat dipastikan kekurangan vitamin A yang akan mempercepat penuaan terhadap mata.

2. Sebagai anti kanker

Manfaat jus wortel selanjutnya adalah sebagai anti kanker. Di dalam wortel ada yang disebut karotenoid, fungsinya yaitu untuk bertindak sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh kita. Tidak hanya itu, karotenoid memiliki peran untuk membuat kulit seperti awet muda.

Mengonsumsi sumber kaya antioksidan diperlukan untuk kesehatan yang baik karena dapat membantu membersihkan racun dari tubuh serta membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

Contoh karotenoid yang terkandung dalam wortel adalah lutein dan zeaxanthin, kandungan ini sangat berperan dalam pencegahan berbagai jenis kanker dalam tubuh.

3. Menjaga imunitas 

Saat Grameds mengkonsumsi wortel ada baiknya untuk tidak dimasak ya, jadi wortel tersebut dalam keadaan fresh. Dengan meminum sehari segelas jus wortel dapat bekerja secara optimal serta meningkatkan tubuh Grameds.

Selain itu, wortel juga memberi perlindungan dari berbagai jenis bakteri berbahaya, virus dan peradangan. Alangkah baiknya, Grameds jangan meminum jus wortel secara berlebihan.

4. Menjaga kesehatan kulit

Kehadiran antioksidan dan mineral esensial seperti potasium dalam wortel berkontribusi dalam mencegah degradasi sel, sehingga menjaga kulit para Grameds akan tetap sehat dan awet muda.

Selain itu, dalam jus wortel terkandung lebih dari 20 persen kebutuhan harian vitamin C pada jus wortel. Nutrisi ini mempunyai peran sebagai produksi kolagen yang memberikan elastisitas dan kekuatan pada kulit Grameds.

Selain itu, vitamin C juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan. Pada jus wortel beta karoten juga dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.

5. Menjaga kolesterol dan gula darah

Jus wortel memiliki peran untuk menjaga kadar kolesterol serta gula darah berkat kandungan kaliumnya. Rendah kalori serta kandungan gula, vitamin, dan mineral penting karena kandungan tersebut bisa menjaga gula darah dan juga kolesterol.

 

6. Menjaga kesehatan jantung

Jus wortel dapat menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena wortel merupakan sayuran yang memiliki peran penting dalam mengatur tekanan darah, agar tidak meningkat maupun  menurun drastis.

Dengan diet tinggi kalium juga telah terbukti melindungi tubuh dari tekanan darah tinggi dan stroke. Selain itu, senyawa antioksidan dalam jus wortel juga berfungsi untuk organ jantung juga, ya.

Hal ini dibuktikan dalam penelitian bahwa minum 2 cangkir (480 mL) jus wortel per hari mampu meningkatkan antioksidan darah secara signifikan.

Jus wortel ini juga mampu menurunkan oksidasi lipid darah, sehingga meminimalisir risiko penyakit jantung. Akan tetapi, masih dibutuhkan banyak penelitian terkait pendapat ini.

7. Mengurangi gejala leukemia

Apakah Grameds menyangka bahwa jus wortel mempunyai potensi untuk mengatasi penyakit leukemia? Dalam satu penelitian mengungkapkan bahwa efek ekstrak jus wortel ada pada sel leukemia.

Ekstrak dari jus wortel dapat menghentikan siklus selnya. Oleh sebab itu, wortel menjadi salah satu pilihan yang baik untuk orang dengan kondisi seperti ini.

8. Menurunkan berat badan

Grameds yang mempunyai berat badan berlebih mungkin bisa menjalani diet dan menambah jus wortel sebagai salah satu menu barunya. Mengkonsumsi jus wortel setiap hari juga dapat membantu menurunkan berat badan, khususnya pada serat jus wortel. Dengan asupan serat yang cukup, Grameds juga bisa menurunkan berat badan secara sehat.

Jus wortel juga rendah kalori. Oleh sebab itu, Grameds bisa memilihnya sebagai menu diet untuk mencapai berat badan yang ideal. Selain itu, perlu juga untuk asupan makan yang sehat dan juga olahraga.

9. Meningkatkan kesehatan otak 

pixabay

Dalam jus wortel ada beta karoten, yang fungsinya dari salah satu adalah karena kemampuan wortel dalam melawan stress oksidatif yang dapat merusak sel-sel otak.

Apabila teman Grameds mempunyai penyakit stroke, maka dengan mengonsumsi jus wortel secara rutin, maka dapat mengurangi risiko stroke. Dalam secangkir jus wortel mengandung 689 miligram potasium yang dapat memenuhi lebih dari 117% dari kebutuhan nutrisi harian yang direkomendasikan.

 

10. Meningkatkan metabolisme

Jus wortel dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, jus ini juga dapat meningkatkan sekresi empedu (cairan tubuh yang memecah lemak) yang dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh.

11. Menjaga kesehatan ibu hamil

Jus wortel mengandung kalsium folat, magnesium, kalium dan vitamin A. Kesemuanya Semua kandungan tersebut dibutuhkan janin yang sedang tumbuh. Kalsium akan membantu bayi membangun tulang yang kuat.

Di sisi lain, ibu hamil dan menyusui juga membutuhkan 1.000 miligram kalsium per hari yang harus dikonsumsi. Pada wortel, kandungan berperan untuk menurunkan risiko masalah pada perkembangan janin.

Jadi, bagi para ibu hamil, sudah seharusnya untuk menjaga janin kandungan dengan mengonsumsi jus wortel secara rutin.

12. Menyembuhkan luka 

Di dalam wortel ada kandungan beta karoten yang tinggi mampu untuk mengubah retinol sebagai salah satu vitamin A paling murni. Wortel mempunyai kandungan gizi yang bermanfaat dan membantu menyembuhkan luka.

Mengapa demikian? Hal ini karena vitamin A yang terkandung di dalam sayuran wortel dipercaya mampu mengurangi kemerahan dan peradangan pada kulit. Grameds juga bisa menggunakan jus wortel sebagai masker untuk digunakan dalam sehari-hari.

13. Mengurangi risiko kanker payudara

Dengan mengonsumsi makanan yang mempunyai kandungan beta karoten tinggi dapat mengurangi risiko kanker payudara. Wortel sebagai salah satu sayuran dengan beta karoten tinggi dan kandungan antioksidan yang dapat meminimalisir risiko kanker. Oleh sebab itu, jus wortel, sebaiknya dikonsumsi secara rutin yang dibarengi dengan pola hidup sehat.

14. Bersifat anti radang

pixabay

Pada sayuran wortel kandungan yang ada seperti vitamin dan mineral juga dapat bermanfaat sebagai antiradang. Hal ini dipercaya mampu mencegah tubuh dari peradangan. Efek anti radang yang diberikan wortel hampir setara dengan obat-obatan seperti ibuprofen, celecoxib, naproxen dan aspirin.

15. Menjaga kesehatan gigi

Selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, sayuran wortel juga dapat berguna untuk menjaga kesehatan mulut. Grameds bisa mengonsumsi sayuran wortel setelah makan untuk mengurangi risiko terjadinya gigi berlubang. Karena dengan mengonsumsi wortel Grameds akan membantu meningkatkan produksi air liur yang dapat membersihkan gigi.

16. Mengatasi kulit berminyak 

Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh, wortel juga mempunyai kandungan yang dapat membantu proses perawatan wajah. Jika Grameds memiliki kulit yang berminyak, wortel bisa menjadi salah satu pilihan untuk mengurangi timbulnya jerawat. Jika tidak ingin mengonsumsi wortel secara fresh, maka kamu bisa mengubahnya menjadi jus terlebih dahulu.

17. Mengencangkan kulit 

Sayuran wortel mempunyai kandungan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan produksi kolagen di dalam tubuh. Peningkatan produksi kolagen yang terjadi dapat membantu memelihara kekencangan dan kekenyalan kulit.

Grameds juga disarankan untuk menggunakan cara sederhana, seperti memakai masker wajah yang terbuat dari wortel dan minum jus wortel. Lakukan cara ini secara teratur meningkatkan kolagen di dalam tubuh.

18. Melembapkan wajah

Apakah Grameds mempunyai masalah kulit wajah yang kering dan kerap mengalami iritasi? Kini tidak perlu khawatir ya. Selain itu, untuk melembapkan wajah secara alami Grameds bisa memanfaatkan sayuran wortel agar tidak terlalu kering ya.

Wortel mempunyai kandungan kalium yang dipercaya mampu mencerahkan dan melembapkan wajah. Kamu hanya perlu meminum jus wortel setiap secara rutin untuk menuai manfaat wortel sebagai pelembap wajah.

19. Menyamarkan flek hitam

Menghilangkan flek hitam, Grameds dapat menggunakan wortel sebagai masker secara rutin. Kamu hanya perlu membuat campuran jus wortel, olive oil dan madu yang diaplikasikan pada seluruh wajah secara merata. Kemudian, diamkan kurang lebih 20 menit dan bilas dengan air hangat hingga bersih.

Resep Jus Wortel yang Lezat dan Menyehatkan 

Setelah mengetahui manfaat jus wortel, saatnya Grameds memahami beragam resep olahan jus wortel. Apabila rutin mengonsumsi jus wortel, pasti akan muncul rasa bosan ya? Nah, ternyata Grameds bisa mengkreasikan jus wortel bersama dengan buah atau sayur lainnya.

Selain banyak nutrisi yang diperoleh, mengonsumsi jus wortel juga akan semakin enak dan bergizi. Berikut ini adalah berbagai kreasi resep jus wortel, semoga bisa menginspirasi, ya Grameds!

• Resep jus wortel segar

Manfaat jus wortel yang beraneka ragam tentu membuat tidak sabar untuk membuatnya di rumah ya. Ini dia salah satu resep yang bisa Grameds coba.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel dikupas.
• 400 ml air matang
• 2 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Potong-potong wortel yang sudah dicuci agar lebih mudah diblender.
2. Masukkan potongan wortel ke dalam blender bersama dengan air. Grameds juga bisa tambahkan madu jika ingin rasanya lebih manis, tetapi tetap sehat.
3. Jika sudah halus, saring jus wortel sebelum dipindahkan ke dalam gelas.
4. Jus wortel siap dinikmati.

 

• Resep jus wortel lemon

 

Nikmat diminum saat keadaan dingin di tengah hari, membuat jus wortel lemon ini pasti jadi favorit keluarga Grameds!

Bahan-bahan:

• 2 wortel besar yang masih segar.
• 750 ml air minum dingin.
• 1,5 sdm air lemon atau jeruk nipis.
• Es batu (opsi)

Cara membuat:

1. Bersihkan dan potong-potong wortel, kemudian blender dengan air dingin.
2. Apabila sudah halus, saring jus wortel ke dalam gelas.
3. Kemudian, tambahkan perasan air lemon sesuai selera. Apabila Grameds ingin menyajikan lebih dingin bisa juga ditambahkan es batu.
4. Jus wortel lemon dingin siap disajikan.

• Resep jus sehat (wortel, apel, sawi, jeruk nipis)

Tidak hanya bisa dikombinasikan dengan satu jenis buah atau sayur saja ya. Grameds juga bisa membuat jus wortel dengan berbagai tambahan sumber nutrisi lainnya. Nutrisi kompleks dari jus sehat resep ini cocok untuk dihidangkan di rumah agar keluarga tetap sehat.

Bahan-bahan:

• 1 buah apel.
• 1 buah jeruk nipis.
• ½ buah wortel besar.
• 1 bonggol sawi.
• ½ gelas air matang.

Cara membuatnya:

1. Siapkan dan cuci berseih terlebih dahulu bahan yang akan digunakan.
2. Untuk apel, wortel dan sawi, Grameds bisa memotongnya hingga kecil-kecil. Sedangkan jeruk nipi hanya dibelah menjadi dua bagian saja.
3. Masukkan bahan-bahan ke dalam juicer atau blender lalu haluskan.
4. Saat sudah halus, masukkan perasan jeruk nipis dan aduk sebentar.
5. Jangan lupa untuk saring jus sebelum dipindahkan ke gelas.
6. Masukkan ke kulkas jika ingin dihidangkan dingin.

Nah, itulah manfaat jus wortel untuk kesehatan ya Grameds. Ternyata dengan mengonsumsi secara rutin jus wortel akan mencegah dari beberapa penyakit yang ada ya.

Jika Grameds masih bingung, dan membutuhkan referensi terkait tentang manfaat wortel untuk kesehatan secara lengkap, kamu bisa mengunjungi koleksi buku Gramedia di gramedia.com.

Sebagai #SahabatTanpaBatas, kami akan selalu memberikan informasi terbaik dan terlengkap untuk Grameds. Semoga semua pembahasan di atas bermanfaat untuk kamu. Untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan, Gramedia selalu menyediakan buku-buku berkualitas dan original agar Grameds memiliki informasi #LebihDenganMembaca.

 

Penulis: Rosyda Nur Fauziyah

 

Sumber:

• https://www.orami.co.id/magazine/manfaat-jus-wortel/
• https://www.momsmoney.id/news/ini-7-rahasia-kulit-bercahaya-dari-dalam?page=all
• https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20210219080914-262-608184/10-manfaat-jus-wortel-jaga-kesehatan-mata-hingga-jantung/2
• https://cookpad.com/id/resep/14660635-jus-sehat-apel-wortel-sawi-sendok-jeruk-nipis-dan-vitamin-c
• https://fedoranetlify.blogspot.com/2021/10/cara-membuat-jus-wortel-sehat.html/
• https://sari-mutiara.ac.id/2021/02/10-manfaat-jus-wortel-jaga-kesehatan-mata-hingga-jantung/
• https://blog.dapurlezat.my.id/jus-wortel-jeruk.html/