Cara Membuat Jamu Beras Kencur di Rumah yang Mudah!

Kalau kamu penasaran dengan manfaat jamu beras kencur dan ingin membuatnya sendiri di rumah, kamu berada di tempat yang tepat! Jamu beras kencur adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan khasiatnya untuk kesehatan dan kebugaran. Selain rasanya yang segar dan sedikit pedas, membuat jamu ini ternyata cukup mudah dan bisa dilakukan sendiri di dapur.

Di artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah sederhana untuk membuat jamu beras kencur yang enak dan bermanfaat. Jadi, siap-siap untuk memulai petualangan membuat jamu yang sehat dan lezat ini!

 

Apa itu Jamu Beras Kencur?

Jamu beras kencur adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran beras ketan, kencur, dan bahan-bahan alami lainnya. Jamu ini dikenal luas karena khasiatnya dalam meningkatkan kesehatan dan memberikan rasa segar serta energi. Berikut adalah beberapa hal penting tentang jamu beras kencur:

1. Bahan Utama

Jamu beras kencur berbahan dasar beras ketan, kencur, dan air. Beras ketan, yang memiliki tekstur lengket setelah dimasak, digunakan untuk memberikan kekentalan pada jamu. Kencur, sejenis rimpang yang mirip dengan jahe, namun dengan rasa yang lebih ringan dan pedas, adalah bahan utama yang memberikan rasa khas pada jamu ini.

2. Khasiat Kesehatan

Jamu beras kencur terkenal dengan berbagai manfaat kesehatan. Kencur sendiri dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, beras ketan juga berkontribusi pada peningkatan energi dan kesehatan pencernaan.

3. Rasa dan Aroma

Jamu beras kencur memiliki rasa yang unik, dengan perpaduan manis, pedas, dan segar. Kencur memberikan aroma khas yang membedakan jamu ini dari minuman tradisional lainnya. Rasa manis biasanya berasal dari tambahan gula merah atau gula pasir, sementara rasa pedas dan segar datang dari kencur.

4. Pembuatan Tradisional

Secara tradisional, jamu beras kencur dibuat dengan cara menghaluskan kencur dan mencampurkannya dengan beras ketan yang telah dimasak dan difermentasi. Campuran ini kemudian dicampur dengan air, disaring, dan diberi tambahan gula sesuai selera. Proses ini menghasilkan minuman yang kaya rasa dan khasiat.

5. Konsumsi dan Tradisi

Jamu beras kencur sering dikonsumsi sebagai minuman kesehatan atau sebagai penghangat tubuh. Di banyak daerah di Indonesia, jamu ini diminum sebagai bagian dari kebiasaan sehari-hari atau saat ada acara-acara tradisional. Biasanya, jamu ini disajikan dalam keadaan dingin atau hangat, tergantung pada selera dan kondisi cuaca.

 

Jamu beras kencur adalah contoh nyata dari kekayaan tradisi kuliner Indonesia yang menggabungkan bahan-bahan alami dengan manfaat kesehatan. Membuat jamu ini di rumah tidak hanya memungkinkan kamu untuk menikmati minuman yang sehat, tetapi juga untuk merasakan bagian dari budaya dan tradisi lokal.

 

Semua orang pasti menginginkan tubuh yang sehat agar kualitas hidup menjadi lebih baik. Bersyukurlah kita tinggal di negara Indonesia yang merupakan negara tropis dengan potensi tanaman yang secara turun temurun digunakan sebagai obat tradisional. Sejak dahulu nenek moyang kita telah menciptakan berbagai ramuan obat yang berasal dari tumbuh-tumbuhan untuk mengobati sakit atau memelihara kesehatan. Tradisi tersebut di antaranya tertulis dalam naskah-naskah kuno yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia.

Buku Sehat & Bugar Dengan Obat Herbal karya Andari Faiha dan Lastika Saraswati merupakan buku yang membahas mengenai kesehatan dan kebugaran yang didapat dari obat herbal. Buku ini mengupass rahasia pengeobatan hermal. Selain itu, buku ini juga membahas mengenai 66 racikan herbal tanpa efek samping, modern medicine Vs Ancient Medicine serta Ramuan khusus untuk Pria dan Wanita.

 

Cara Membuat Beras Kencur di Rumah

(Sumber foto: kompas.com)

Membuat jamu beras kencur di rumah ternyata cukup mudah dan bisa dilakukan dengan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat jamu beras kencur yang segar dan bermanfaat untuk kesehatan:

Bahan-Bahan:

• 150 gram beras ketan
• 100 gram kencur segar (rimpang)
• 200 gram gula merah (serut halus)
• 1 liter air matang
• 1-2 sdt garam (sesuai selera)
• 2-3 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma tambahan)

 

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih beras ketan hingga tidak ada kotoran. Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam, atau semalaman untuk hasil yang lebih baik. Setelah direndam, tiriskan.

2. Kukus beras ketan yang telah direndam selama sekitar 30-40 menit hingga matang dan lembut. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.

3. Kupas kencur dan cuci bersih. Kemudian, parut atau haluskan kencur menggunakan blender atau penggiling bumbu. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan.

4. Dalam wadah besar, campurkan beras ketan yang sudah dikukus dengan kencur yang telah dihaluskan. Aduk rata.

5. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan air agak dingin. Campurkan gula merah dan garam ke dalam air panas, aduk hingga larut. Jika ingin, tambahkan daun pandan yang sudah diikat simpul untuk memberikan aroma khas.

6. Tuangkan campuran air gula ke dalam wadah berisi beras ketan dan kencur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

7. Gunakan saringan halus atau kain bersih untuk menyaring jamu dari ampas beras ketan dan kencur. Tekan-tekan saringan untuk memastikan semua sari beras dan kencur tertuang ke dalam wadah.

8. Setelah disaring, tuangkan jamu ke dalam botol atau wadah bersih. Simpan dalam lemari es agar tetap segar. Jamu beras kencur bisa dinikmati dalam keadaan dingin atau pada suhu ruangan.

 

Jamu beras kencur siap dinikmati sebagai minuman segar yang bermanfaat untuk kesehatan. Dengan membuat jamu sendiri di rumah, kamu bisa menyesuaikan rasa dan kadar gula sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga jamu buatanmu memberikan manfaat dan kenikmatan!

 

Manfaat Jamu Beras Kencur untuk Kesehatan

Jamu beras kencur adalah minuman tradisional yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi jamu beras kencur secara rutin:

1. Meningkatkan Sistem Imun

Kencur, salah satu bahan utama dalam jamu ini, memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan zat aktif dalam kencur dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit, serta memperkuat daya tahan tubuh.

2. Menambah Energi dan Mengurangi Kelelahan

Beras ketan dalam jamu beras kencur mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan sumber energi yang stabil. Ini membantu mengurangi rasa lelah dan menjaga energi sepanjang hari. Jamu ini juga bermanfaat bagi mereka yang merasa lelah setelah aktivitas berat.

3. Membantu Pencernaan

Kencur dikenal memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Sifatnya yang menenangkan dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti perut kembung dan nyeri perut. Kencur juga dapat merangsang nafsu makan dan membantu proses pencernaan makanan.

4. Mengurangi Gejala Batuk dan Flu

Kencur memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan gejala batuk dan flu. Minum jamu beras kencur dapat membantu menenangkan tenggorokan dan mengurangi peradangan, sehingga memberikan rasa nyaman saat sakit.

5. Menyehatkan Kulit

Kandungan antioksidan dalam kencur dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Antioksidan ini melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini. Dengan mengonsumsi jamu beras kencur, kamu dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.

6. Menurunkan Kadar Kolesterol

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bahan-bahan alami seperti kencur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Dengan menurunkan kadar kolesterol, risiko penyakit jantung dan stroke juga dapat berkurang.

7. Meningkatkan Metabolisme

Jamu beras kencur dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Kencur memiliki sifat yang dapat mempercepat proses metabolisme, yang membantu tubuh dalam pembakaran lemak dan penyerapan nutrisi yang lebih baik.

8. Membantu Mengatasi Gangguan Menstruasi

Bagi wanita, jamu beras kencur dapat membantu meredakan kram menstruasi dan ketidaknyamanan lainnya. Sifat anti-inflamasi kencur dapat membantu mengurangi nyeri dan memperbaiki kondisi umum selama periode menstruasi.

 

Jika pengobatan sudah Anda lakukan namun tidak berhasil, cobalah penyembuhan dengan pengobatan herbal dari tumbuh-tumbuhan yang ada di sekitar kita. Meski tahap penyembuhannya memerlukan kesabaran, khasiatnya sudah terbukti. Nah, kini Anda tidak perlu repot lagi jika ingin mencari obat untuk mengobati sakit, apalagi jika itu hanya luka ringan. Buku ini berisi tentang obat herbal untuk berbagai macam penyakit, tanaman obat lengkap dari huruf A-Z beserta khasiatnya, kandungannya, dan cara membuat ramuannya.

 

Tips Membuat Jamu Beras Kencur di Rumah

(Sumber foto: pexels.com)

Membuat jamu beras kencur di rumah bisa jadi pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat. Agar hasilnya maksimal dan sesuai dengan selera, berikut beberapa tips yang bisa membantu kamu dalam proses pembuatan:

• Pilih Bahan Berkualitas

Untuk mendapatkan jamu yang enak dan bergizi, pastikan kamu menggunakan bahan-bahan berkualitas. Pilih beras ketan yang segar dan kencur yang masih muda untuk mendapatkan rasa dan aroma yang optimal. Kencur yang segar akan memberikan rasa pedas yang khas dan manfaat kesehatan yang lebih baik.

• Rendam Beras Ketan dengan Benar

Rendam beras ketan selama minimal 2 jam atau semalaman agar teksturnya lebih lembut dan mudah dikukus. Proses perendaman ini juga membantu menghilangkan kotoran dan membuat beras ketan lebih cepat matang saat dikukus.

• Pastikan Kencur Halus

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, haluskan kencur dengan baik. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan. Pastikan tidak ada serat kencur yang tersisa agar jamu tidak terasa kasar.

• Gunakan Air Panas untuk Melarutkan Gula

Agar gula merah atau gula pasir mudah larut dan merata dalam jamu, gunakan air panas saat mencampurkan gula. Ini membantu gula larut lebih cepat dan memastikan rasa manis merata dalam campuran jamu.

• Saring Jamu dengan Teliti

Setelah mencampurkan bahan, saring jamu dengan saringan halus atau kain bersih untuk menghilangkan ampas beras ketan dan kencur. Proses penyaringan ini penting untuk mendapatkan tekstur jamu yang halus dan tidak menggumpal.

• Sesuaikan Rasa

Selalu coba rasa jamu setelah proses pencampuran. Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula atau garam sesuai selera pribadi. Jika merasa terlalu manis atau kurang pedas, tambahkan bahan sesuai kebutuhan.

• Simpan di Tempat yang Tepat

Simpan jamu beras kencur dalam botol bersih dan kedap udara. Agar tetap segar, simpan di lemari es dan konsumsi dalam waktu satu minggu. Jamu yang disimpan di tempat dingin akan lebih tahan lama dan terasa lebih segar saat diminum.

• Konsumsi dengan Rutin

Untuk merasakan manfaat kesehatan secara maksimal, konsumsilah jamu beras kencur secara rutin. Minum jamu ini pagi hari atau setelah makan untuk mendapatkan efek positif bagi tubuh dan pencernaan.

 

Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat jamu beras kencur yang lezat dan bermanfaat di rumah. Selamat mencoba, dan semoga jamu buatanmu memberikan manfaat kesehatan serta kenikmatan!

 

Kesimpulan

Membuat jamu beras kencur di rumah ternyata mudah dan menyenangkan, kan? Dengan langkah-langkah yang sudah kita bahas, kamu bisa menikmati minuman tradisional yang sehat dan segar kapan saja. Selain manfaat kesehatan yang beragam, proses membuat jamu ini juga memungkinkan kamu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan merasakan sendiri kelezatan dan khasiatnya. Selamat berkreasi di dapur, dan semoga jamu beras kencur buatanmu menjadi favorit keluarga! Kamu juga bisa menambah pengetahuan tentang obat herbal melalui kumpulan buku best seller yang tersedia di Gramedia.com.

 

Sumber : theatlantamall