6 Rekomendasi Cemilan dari Tepung Beras yang Bisa Digoreng!

Kalau kamu lagi cari ide camilan yang enak, renyah, dan mudah dibuat, tepung beras bisa jadi bahan utama yang sempurna! Tepung ini terkenal karena serbagunanya, bisa diolah menjadi berbagai jenis gorengan yang menggugah selera. Baik camilan manis maupun gurih, semuanya bisa kamu buat hanya dengan menggunakan tepung beras sebagai dasar, membuatnya pilihan tepat untuk setiap suasana.

Camilan dari tepung beras punya keunikan tersendiri: teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam bikin setiap gigitannya terasa memuaskan. Tak heran, aneka gorengan seperti onde-onde, cireng, atau bahkan kreasi-kreasi modern lainnya selalu menjadi favorit keluarga. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan proses yang tidak rumit, kamu bisa menciptakan camilan yang tak hanya lezat tapi juga bikin ketagihan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa rekomendasi camilan goreng berbahan dasar tepung beras yang wajib kamu coba di rumah. Dijamin, resep-resep ini tidak hanya akan memanjakan lidahmu tetapi juga menambah kehangatan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Yuk, simak dan bersiaplah mencoba kelezatannya!

Apakah Tepung Beras bisa Jadi Cemilan?

Tentu saja! Tepung beras adalah bahan yang sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai jenis cemilan yang lezat. Tidak hanya cocok untuk membuat makanan utama seperti kue atau bubur, tepung beras juga bisa diubah menjadi aneka cemilan yang digoreng, seperti kue kering hingga keripik renyah.

Tepung beras memiliki tekstur yang halus dan ringan, sehingga menghasilkan adonan yang renyah ketika digoreng. Inilah yang membuatnya menjadi bahan favorit dalam membuat berbagai jenis cemilan tradisional maupun modern. Selain itu, tepung beras juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau, menjadikannya pilihan yang praktis untuk kamu yang ingin mencoba membuat cemilan sendiri di rumah.

Beberapa contoh cemilan populer yang terbuat dari tepung beras dan digoreng antara lain adalah rempeyek, onde-onde, cireng, dan kue cucur. Masing-masing memiliki rasa dan tekstur yang unik, namun semuanya sama-sama memuaskan selera. Dengan kreativitas, kamu juga bisa mencoba membuat variasi cemilan baru dari tepung beras yang sesuai dengan selera keluarga.

Jadi, jika kamu sedang mencari inspirasi untuk membuat cemilan yang enak dan praktis, tepung beras bisa jadi jawaban yang tepat. Dengan sedikit usaha, kamu bisa menghasilkan camilan yang tidak hanya lezat, tapi juga memuaskan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Rekomendasi Cemilan dari Tepung Beras yang Bisa Digoreng

Tepung beras adalah bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai jenis cemilan goreng yang renyah dan menggugah selera. Berikut beberapa rekomendasi cemilan dari tepung beras yang bisa kamu coba buat di rumah:

• Cireng (Aci Goreng)

  Cireng adalah cemilan khas Sunda yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Adonan ini dicampur dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, daun bawang, dan garam, lalu digoreng hingga renyah di luar tapi tetap kenyal di dalam. Cireng bisa disajikan dengan bumbu rujak yang pedas manis atau saus sambal favoritmu.

• Onde-Onde

  Onde-onde merupakan salah satu cemilan tradisional yang digemari banyak orang. Terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk bulat, diisi dengan kacang hijau manis, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Bagian luar onde-onde biasanya dilapisi dengan biji wijen yang menambah kerenyahan dan cita rasa khas pada setiap gigitannya.

• Rempeyek

  Rempeyek adalah keripik tipis yang terbuat dari tepung beras dan kacang tanah, atau bahan lain seperti kacang hijau, udang kecil, hingga daun bayam. Adonan tepung beras dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kemiri, kemudian digoreng hingga renyah. Rempeyek biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi, tapi juga enak dimakan langsung sebagai camilan.

• Keripik Tepung Beras

  Tepung beras juga bisa diolah menjadi keripik yang renyah. Adonan tepung beras bisa dicampur dengan bumbu rempah atau sayuran seperti bayam, singkong, atau ubi. Setelah adonan dibentuk tipis-tipis, keripik ini digoreng hingga kering dan renyah. Keripik tepung beras bisa disimpan dalam toples untuk dinikmati kapan saja.

•  Kue Mangkok

  Kue mangkok terbuat dari tepung beras yang difermentasi dengan ragi, sehingga menghasilkan kue yang empuk dan mengembang. Setelah dikukus, kue mangkok kemudian digoreng sebentar untuk menambah tekstur renyah di bagian luarnya. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok sebagai camilan atau kudapan manis.

• Kue Cucur

  Kue cucur adalah cemilan tradisional yang dibuat dari campuran tepung beras dan gula merah. Adonan ini digoreng dalam minyak panas hingga membentuk kue yang garing di pinggir tapi empuk di tengah. Rasa manis dari gula merah dan aroma wangi khas kue cucur membuatnya menjadi salah satu camilan favorit yang cocok dinikmati bersama teh hangat.

Dengan berbagai pilihan cemilan dari tepung beras yang bisa digoreng, kamu bisa menikmati aneka rasa dan tekstur yang berbeda. Cemilan-cemilan ini tidak hanya enak, tapi juga mudah dibuat, sehingga kamu bisa mencobanya kapan saja di rumah. Selamat mencoba!

Cara Mengolah Tepung Beras agar Enak Digoreng

Mengolah tepung beras agar menjadi cemilan goreng yang enak memerlukan beberapa teknik dan bahan tambahan untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang optimal. Berikut adalah beberapa langkah dan tips untuk mengolah tepung beras agar cemilan yang dihasilkan renyah dan lezat:

1. Pilih Tepung Beras Berkualitas
   Pastikan menggunakan tepung beras yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal. Tepung beras yang segar dan bebas dari campuran bahan lain akan memberikan tekstur yang lebih baik pada adonan. Tepung beras yang berkualitas akan menghasilkan cemilan goreng yang lebih renyah dan tidak mudah hancur.
2. Campurkan dengan Tepung Pengikat
   Untuk mendapatkan tekstur yang pas, campurkan tepung beras dengan tepung pengikat seperti tepung tapioka atau tepung maizena. Tepung ini akan membantu adonan menjadi lebih kenyal dan mudah dibentuk. Proporsi campuran biasanya sekitar 2:1, di mana dua bagian tepung beras dicampur dengan satu bagian tepung pengikat.
3. Tambahkan Bumbu dan Rempah
   Agar cemilan goreng lebih berasa, tambahkan bumbu dan rempah pada adonan tepung beras. Bumbu seperti bawang putih bubuk, ketumbar, atau garam dapat memberikan rasa yang lezat. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bumbu dengan selera agar tidak terlalu dominan atau terlalu sedikit.
4. Gunakan Air Es untuk Adonan
   Saat mencampur tepung beras dengan air, gunakan air es untuk menjaga adonan tetap dingin. Ini membantu adonan tetap kental dan mencegah minyak goreng menjadi terlalu berbusa saat digoreng. Air es juga membantu menghasilkan tekstur yang lebih renyah pada cemilan.
5. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk
   Setelah mencampurkan bahan, aduk adonan secukupnya saja. Mengaduk terlalu banyak dapat membuat adonan menjadi kental atau keras, yang memengaruhi hasil akhir cemilan. Aduk hingga bahan tercampur rata dan adonan siap untuk digoreng.
6. Panaskan Minyak dengan Baik
   Pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan. Minyak yang terlalu dingin akan membuat cemilan menyerap minyak lebih banyak dan menjadi berminyak. Panaskan minyak hingga suhu sekitar 180°C (350°F) untuk mendapatkan hasil gorengan yang renyah.
7. Goreng dalam Jumlah Kecil
   Goreng adonan dalam jumlah kecil untuk memastikan cemilan matang merata dan tidak saling menempel. Menggoreng dalam jumlah kecil juga membantu menjaga suhu minyak tetap stabil, sehingga cemilan tidak terlalu berminyak atau tidak matang sempurna.
8. Tiriskan dengan Baik
   Setelah digoreng, tiriskan cemilan pada tisu dapur atau rak kawat untuk menghilangkan kelebihan minyak. Ini penting untuk menjaga cemilan tetap renyah dan tidak terlalu berminyak. Jangan biarkan cemilan menumpuk terlalu lama agar tetap krispi.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa menghasilkan cemilan dari tepung beras yang enak, renyah, dan memuaskan. Selamat mencoba dan semoga hasil gorenganmu lezat!

Kesimpulan

Nah, sekarang kamu sudah punya beberapa rekomendasi camilan dari tepung beras yang bisa digoreng. Mulai dari cireng yang kenyal, onde-onde yang manis, hingga rempeyek yang gurih, semua bisa jadi pilihan camilan seru untuk disantap di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses yang sederhana, kamu bisa menghasilkan camilan lezat yang siap memanjakan lidah. Cocok untuk menemani waktu santai atau kumpul bersama keluarga.

Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengkreasikan camilan-camilan ini sesuai selera. Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam pasti bikin ketagihan! Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan ciptakan momen seru di dapur. Selamat mencoba, dan semoga camilan buatanmu menjadi favorit keluarga!

Gramin juga sudah menyiapkan buku-buku terkait di bawah ini, lho. Yuk langsung saja dapatkan bukunya hanya di Gramedia.com! Sebagai #SahabatTanpaBatas, kami selalu siap memberikan informasi dan produk terbaik untuk kamu.

Penulis: Yasmin

 

Rekomendasi Buku Terkait

Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras

Indonesia memiliki tradisi, seni budaya, dan kearifan lokal yang sangat kaya. Salah satu manifestasi kekayaan ini adalah beragamnya kreasi kuliner di Nusantara. Berbagai jenis kuliner telah diciptakan oleh para leluhur dan menjadi hidangan yang selalu disajikan untuk pemenuhan hidup keseharian maupun untuk upacara-upacara adat. Kreasi kuliner tidak hanya menyuguhkan makanan bercita rasa yang menggugah selera, tapi juga menjadi magnet bagi industri pariwisata. Lebih jauh lagi, kreasi kuliner dapat dimanfaatkan untuk memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi dan kedaulatan pangan Indonesia.

Buku ini memperkenalkan berbagai jenis masakan dari seluruh Nusantara, meliputi makanan pembuka, sup, makanan utama, makanan penutup, dan kudapan. Adapun keunikan dari buku ini yaitu seluruh resep kulinernya berbahan baku dasar pendamping beras seperti ubi, jagung, singkong, sagu, jali, sukun, porang, sorgum, pisang, dan talas. Sebagian merupakan resep asli daerah dan beberapa adalah hasil modifikasi serta kreasi baru. Buku ini juga memberikan informasi dan kandungan gizi, sehingga menjamin kuliner yang dikonsumsi mampu memberikan nilai gizi yang berimbang. Buku 550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras diharapkan mampu menggali minat masyarakat untuk mencari lebih banyak lagi jenis-jenis masakan pendamping beras, khususnya makanan-makanan tradisional yang tercakup dalam buku ini. Harapan yang lebih besar adalah kuliner pendamping beras bisa dikenal dan diterima oleh seluruh masyarakat Indonesia, seperti halnya jenis-jenis masakan dari daerah lain yang telah menasional.

Aneka Resep Sajian Beras

Beras tidak hanya disajikan sebagai nasi, tetapi juga sebagai lontong, bubur, bacang, arem-arem,dll. Buku ini memuat resep berbagai makanan yang berbahan dasar beras.

Produk Fermentasi Beras dan Nira

Indonesia memiliki ribuan pulau yang di dalamnya tinggal berbagai suku bangsa dan tradisinya masing-masing. Sejak dahulu kala, sebagian masyarakatnya telah memproduksi berbagai minuman hasil fermentasi menggunakan beras ketan, nira. Ketahui informasi dan cara pengolahan beras dan nira di Indonesia dalam buku ini.

Sumber : theatlantamall