Kandungan Gizi Apel yang Baik Untuk Kesehatan

Kandungan Gizi Apel – Apel merupakan salah satu buah yang cukup populer, selain anggur, mangga, pisang dan jeruk. Bahkan, karena khasiatnya yang begitu besar, ada anjuran untuk konsumsi buah apel minimal satu buah dalam sehari, agar tubuh seseorang lebih sehat.

Buah apel memang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh kita. Beberapa orang yang sedang program diet juga direkomendasikan mengonsumsi buah apel.

Buah apel berasal dari bahasa latin yaitu Malus domestica, pohon ini banyak dibudidayakan di dunia. Buah Apel adalah tanaman yang berasal dari Asia Tengah, dengan spesies nenek moyang apel yakni Malus sieversii, yang merupakan apel liat atau apel hutan yang saat ini dapat dijumpai di Kazakhstan.

Pohon apel sendiri telah banyak dibudidayakan dan ditanam selama ribuan tahun di wilayah Eropa dan Asia. Lalu, buah apel mulai tersebar ke seluruh dunia.

Lalu, apa saja kandungan gizi dalam buah apel yang baik bagi tubuh kita? Apa saja manfaat mengonsumsi buah apel ini? Simak pembahasan artikel berikut tentang buah apel.

Kandungan Gizi Buah Apel

Saat Grameds mengonsumsi buah apel, pastinya ingin mengetahui apa saja kandungan gizi atau nutrisi dalam buah apel.

Berikut Gramedia rangkum beberapa kandungan nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam buah apel, yaitu :

• Air : 156 gram
• Karbohidrat : 25,1 gram
• Kalori : 94,6
• Kalsium : 10,9 ml
• Gula : 18,9 gram
• Fosfor : 20 mg
• Magnesium : 9,1 mg
• Vitamin C : 8,37 mg
• Kalium : 195 mg
• Beta Karoten : 49,1 mcg
• Vitamin B9 atau Asam Folat : 5,46 mg

Selain kandungan tersebut, buah apel juga termasuk buah yang tidak memiliki kandungan lemak, sehingga bebas kolesterol. Buah Apel juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, serta berbagai senyawa aktif lainnya, seperti mineral, air, flavonoid, dan serat.

Buah Apel juga kaya akan beberapa kandungan nutrisi yang menyehatkan tubuh, seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, protein, tembaga, asam ursolat, zinc, dan lain-lain.

Banyaknya kandungan gizi pada buah apel ini, membuat buah apel sebagai salah satu buah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari untuk menjaga kesehatan.

Karakteristik Buah Apel

NoName_13/Pixabay

Hingga kini telah ada sekitar 7.500 kultivar buah apel yang sudah tersebar di seluruh dunia. Setiap jenis apel juga memiliki ciri dan karakteristik masing-masing, tetapi secara umum buah apel memiliki morfologi sebagai berikut:

Pohon Apel

Tumbuhan apel termasuk golongan pohon yang berukuran sedang, yakni pohon apel dapat tumbuh hingga ketinggian 10 meter di alam liar. Sementara jika dirawat, ketinggiannya hanya sekitar 5 meter. Perbedaan pertumbuhannya tersebut disebabkan karena pohon yang dirawat biasanya rutin dipangkas supaya cepat berbuah.

Bentuk dan ukuran pohon apel yang dibudidayakan tersebut tergantung dari metode pemangkasan dan cara penanaman yang dilakukan. Apabila ditanam dari biji buahnya, biasanya pohon apel akan tumbuh lebih besar.

Adanya berbagai jenis kultivar apel ini, tidak lepas dari peran ahli botani dan para pembudidaya yang terus mengembangkan buah apel supaya menghasilkan buah dan pohon terbaik.

Daun 

Daun buah apel berbentuk sederhana, yaitu oval. Panjang daun buah apel hanya sekitar 25 cm, dan lebar daunnya sekitar 6 cm.

Bunga 

Pohon apel mempunyai bunga yang kecil, dan biasanya akan mekar di musim semi, yang bersamaan dengan pertumbuhan daun. Warna bunga apel yaitu putih ada corak warna merah muda.

Warna merah muda pada bunga ini lama kelamaan akan pudar saat bunga menua. Bunga apel mempunyai 5 kelopak yang berukuran kecil, diameter bunganya hanya sekitar 3,5 cm.

Buah Apel

Buah apel biasanya matang di akhir musim gugur atau musim panas. Ukuran buahnya kira-kira dengan diameter 5 sampai 9 cm. Namun, ada juga kultivar buah apel yang menghasilkan ukuran buah yang lebih besar.

Di Jepang, buah apel yang berukuran besar biasanya lebih disukai masyarakat, sedangkan buah apel yang ukurannya kecil hanya digunakan untuk membuat jus. Jika dijual pun, nilai jualnya tidak akan terlalu tinggi.

Untuk warna kulit pada buah apel yang telah matang pun bervariasi. Ada buah apel yang berwarna merah, kuning, merah muda, dan hijau. Selain itu, beberapa kultivar apel memiliki warna campuran, dari merah muda ke merah atau kuning ke merah muda. Kulit buah apel dilindungi semacam lapisan lilin yang transparan.

Untuk daging buah apel, umumnya memiliki warna putih pucat atau kekuningan. Ada juga variasi buah apel yang daging buahnya berwarna kuning atau merah muda.

Asal Tumbuhan Apel

Nenek moyang tumbuhan apel liar ini adalah dari spesies Malus sieversii. Jenis tanaman ini banyak ditemukan tumbuh liar di pegunungan wilayah Asia Tengah, tepatnya di Kyrgyztan, Kazakhstan, Xinjiang, Tajikistan, dan China.

Budidaya tanaman apel ini diperkirakan telah lama dilakukan di pegunungan Tian Shan. kemudian apel ini mulai tersebar ke seluruh dunia. Oleh para pembudidaya kemudian dikembangkan menjadi kultivar jenis lain untuk menghasilkan buah apel dengan kualitas lebih baik.

Persebaran Buah Apel

Habitat Malus sieversii atau apel hutan dianggap sebagai nenek moyangnya tanaman apel. Konon, diperkirakan pohon apel sudah dibudidayakan sejak 10.000 tahun silam di pegunungan Tian Shan.

Buah Apel lalu mulai tersebar ke wilayah Eropa melalui jalur sutera. Buah Apel yang tersebar itu asalnya dari Tian Shan bagian barat, sebab bagian timur pegunungan Tian Shan wilayahnya terisolasi.

Di Cina, jenis apel yang memiliki daging lembut seperti Malus prunifolia dan Malus asiatica ini sudah dibudidayakan sejak 2.000 tahun silam. Buah ini biasanya dimanfaatkan untuk hidangan penutup. Jenis apel ini  kemudian dibawa ke wilayah Kazakhstan untuk dibudidayakan sebagai apel hibrida, yaitu jenis Malus sieversii dan Malus baccata.

Malus sieversii merupakan tanaman apel hutan yang umumnya menghasilkan buah apel yang berukuran kecil bila dibandingkan dengan apel modern. Sebab, kebanyakan orang akan lebih menyukai apel ukuran yang besar. Oleh sebab itu, petani mulai membuat kultivar dari jenis Malus sieversii ini, sehingga menghasilkan buah apel yang berukuran besar seperti sekarang.

Di Wilayah dekat Sammadenchia-Cueis timur laut Italia, biji buah apel ditemukan dan diperkirakan telah ada sejak 4.000 SM. Tetapi sulit diteliti, apa jenis apel tersebut masih satu keluarga dengan Malus sieversii atau turunannya.

Di Asia dan Eropa apel telah menjadi sumber makanan ketika musim dingin. Buah Apel ini dipanen ketika akhir musim gugur kemudian  disimpan sampai ketika musim dingin tiba. Oleh karena itu, buah apel telah menjadi komoditi yang penting sejak berabad-abad lamanya.

Sementara itu, di wilayah Amerika Utara, buah apel diperkenalkan oleh koloni Eropa sekitar abad ke-17. Perkebunan apel pertama di wilayah Amerika Utara ini berada di Boston, didirikan pada tahun 1625 oleh pendeta William Blaxton.

Negara Amerika juga mempunyai jenis apel asli mereka yaitu crab apple. Buah crab apple umumnya diolah menjadi menu makanan lain atau bisa juga dimakan langsung. Sedangkan, biji buah apel yang berasal dari Eropa, kini menjadi perkebunan kolonial.

Ingin tahu bagaimana budidaya apel hijau di Indonesia? Dengan mengetahui cara budidaya apel, maka kamu bisa membuka bisnis buah apel yang pastinya menguntungkan. Buku Apel Ijo Chrysophyllum cainito L. tidak hanya berisi cara budidaya saja, tetapi juga manfaat dari apel ijo.

Khasiat Buah Apel Bagi Tubuh 

Mengonsumsi buah apel secara rutin akan memberi dampak yang baik pada tubuh kita,  mulai dari kulit sampai dagingnya. Grameds bisa merasakan tubuh lebih bugar dan sehat setelah mengkonsumsi buah apel secara rutin.

Buah apel kaya akan nutrisi dan kandungan antioksidan tinggi, serta serat makanan dan kandungan flavonoid. Kandungan tersebut membantu tubuh mengurangi resiko terkena stroke, kanker, hingga menjaga kesehatan jantung.

Oleh karena itu, untuk bisa merasakan manfaat dari buah apel, Grameds disarankan untuk mengonsumsi buah apel minimal satu buah setiap harinya. Jadi, apa saja khasiat buah apel untuk kesehatan tubuh kita? Berikut ulasannya.

1. Mencegah Penyakit Alzheimer

Salah satu khasiat apel yang bisa dirasakan  adalah mampu meningkatkan fungsi otak dan mencegah alzheimer yang bisa mengganggu kemampuan kognitif seseorang.

Hal itu disebabkan karena kandungan quercetin pada buah apel mengandung antioksidan yang kuat untuk melindungi sel-sel otak dari gejala demensia di hari tua. Selain itu, mengonsumsi jus apel juga bisa melindungi otak dari stres oksidatif yang berkaitan dengan penyakit Alzheimer.

2. Mencegah Konstipasi 

Buah apel juga kaya akan kandungan serat, sehingga sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan, yakni bisa mencegah konstipasi atau sembelit. Bagian dari buah apel yang kaya akan serat tinggi bukan daging buahnya, tetapi bagian kulit apelnya.

Oleh sebab itu, disarankan jika ingin mengonsumsi buah apel, sebaiknya tidak  dikupas terlebih dahulu. Cukup dicuci bersih menggunakan sabun khusus sayur dan buah dengan air mengalir, agar pestisida pada kulit buah atau sayur hilang.

3. Mencegah Kanker

Manfaat buah apel lainnya yang bagus untuk tubuh Grameds, yaitu bisa mencegah kanker. Di mana penyakit kanker ini merupakan penyakit mematikan yang banyak menyerang seseorang.

Buah apel ini bisa membantu mencegah pertumbuhan sel kanker, khususnya kanker payudara, lambung, usus besar, dan paru-paru. Selain itu, bagi yang rutin mengkonsumsi buah apel juga bisa terlindungi dari kanker perut dan kanker usus.

4. Menjaga Imunitas Tubuh 

Salah satu kandungan dalam buah apel yaitu tinggi akan vitamin C. Seperti yang kita ketahui, jenis vitamin ini berkhasiat untuk membantu menjaga Imunitas Tubuh, sehingga tidak mudah jatuh sakit, membantu mempercepat penyembuhan luka, mencegah alergi, dan menjaga kesehatan kulit.

Bahkan buah apel sangat baik dikonsumsi untuk ibu hamil dan balita. Buah apel kini bisa diolah menjadi berbagai camilan yang enak dan sehat, seperti keripik apel, jus apel, smoothies apel, dan masih banyak lagi.

Ingin membuat menu olahan dari buah apel untuk si kecil? Kamu bisa menemukan berbagai macam resep dari buah apel yang pastinya cocok untuk bayi di dalam buku Olahan Apel utk Bayi & Balita.

5. Gula Darah Lebih Stabil 

Khasiat buah apel lainnya yaitu dapat mencegah resiko diabetes, yaitu dengan cara menstabilkan gula darah dalam tubuh. Jika gula darah tinggi, maka resiko terkena diabetes cukup tinggi.

Dengan rutin mengonsumsi buah apel tiap hari, kandungannya bisa memperlambat proses pencernaan makanan, serta mencegah masuknya glukosa secara berlebih ke aliran darah.

6. Obat Diare

Pada daging buah apel ternyata mengandung pektin, yakni serat kasar yang menyerupai gel yang bisa larut dalam air. Pektin merupakan zat anti-diare alami, yang bisa melindungi selaput lendir pada usus dan lambung dari serangan bakteri dan luka.

Oleh karena itu, ketika kita mengalami diare, sangat dianjurkan untuk rutin mengonsumsi buah apel.

7. Mencegah Serangan Jantung

Manfaat buah apel selanjutnya ialah dapat mencegah serangan jantung. Jika kamu rutin mengonsumsi buah apel, bisa menimbulkan dampak yang baik untuk organ tubuh, salah satunya yaitu jantung.

Hal ini disebabkan, karena buah apel dapat mengurangi peradangan dan sumbatan pada dinding pembuluh darah arteri, sehingga peredaran darah tetap lancar dan membantu kinerja jantung. Kandungan buah apel juga bisa mencegah kolesterol yang menumpuk pada dinding pembuluh darah.

8. Menjaga Kesehatan Paru-Paru 

Orang yang rutin mengonsumsi buah apel akan membuat organ paru-paru lebih sehat. Khasiat buah apel ini memiliki kandungan seperti vitamin C yang dapat membantu meningkatkan fungsi paru-paru.

9. Menangkal Radikal Bebas

Buah Apel mengandung senyawa antioksidan yang sangat tinggi, yang berkhasiat untuk menangkal radikal bebas yang disebabkan polutan seperti pencemaran udara dan paparan sinar ultraviolet.

Yang mana jika terdampak radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh, serta memicu terjadinya penyakit kronis. Kandungan antioksidan juga bisa mencegah kerusakan pada kulit dengan menetralkan reaktif dari radikal bebas.

10. Menjaga Kesehatan Tulang

Buah apel juga disinyalir bisa menjaga kesehatan tulang, sebab buah apel mengandung flavonoid sebagai phloridzin yang berperan untuk melindungi kesehatan tulang.

Khasiat ini ditunjukan pada seseorang yang telah masuk masa menopause, dengan membantu meningkatkan kepadatan tulang, sehingga terlindungi dari osteoporosis.

11. Mengatasi Sesak Nafas (Asma)

Sebuah penelitian menemukan, bahwa seseorang yang rutin mengonsumsi buah apel bisa mengatasi sesak nafas atau terkena asma.

Hal ini karena buah apel mengandung anti-inflamasi dan senyawa antioksidan yang dapat mengatur respons imun tubuh terhadap gejala asma.

12. Mencegah Risiko Diabetes

Seperti yang telah diketahui sebelumnya, buah apel bisa menurunkan resiko terkena diabetes tipe 2, dan kemungkinannya mencapai 28% dibandingkan dengan seseorang yang tidak mengonsumsi buah apel.

Hal ini karena, buah apel mengandung zat polifenol yang berfungsi untuk mencegah kerusakan jaringan sel beta yang berada di organ pankreas.

13. Menurunkan Resiko Stroke

Buah apel juga dipercaya dapat menurunkan kolesterol, dengan mengatur agar tekanan darah tetap normal dan stabil, yang umumnya menyebabkan stroke bila mengalami gangguan.

Menurut penelitian, jika rutin mengonsumsi buah apel yang kaya serat, dapat membantu menurunkan resiko terkena stroke sekitar 32%.

Itulah beberapa manfaat dari buah apel untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, dianjurkan untuk rutin mengonsumsi buah-buahan setiap hari ya! khususnya buah apel ini.

Demikianlah ulasan mengenai khasiat buah apel yang mengandung banyak gizi dan vitamin yang baik bagi tubuh, diantaranya untuk merawat tubuh agar lebih sehat dan menjauhkan dari berbagai resiko penyakit. Jadi, apa Grameds sudah rutin mengonsumsi buah apel?

Jika ingin mencari tahu lebih jauh lagi tentang buah apel, maka kamu bisa mendapatkannya di gramedia.com. Untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan, Gramedia selalu menyediakan buku-buku berkualitas dan original agar Grameds memiliki informasi #LebihDenganMembaca.

Penulis : Veronika Novi

Rujukan:

• https://www.google.com/amp/s/hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-apel-untuk-kesehatan/%3famp=1
• https://www.google.com/amp/s/katadata.co.id/amp/iftitah/berita/6178d279cf579/7-manfaat-buah-apel-untuk-kesehatan-jaga-jantung-dan-cegah-diabetes
• https://www.sehatq.com/artikel/menelaah-kandungan-apel-buah-favorit-dengan-rasa-yang-legit
• https://www.popmama.com/amp/life/health/angga-prayudhatama/manfaat-dari-kandungan-vitamin-buah-apel?page=all#page-2
• https://www.halodoc.com/artikel/khasiat-buah-apel-yang-cocok-untuk-7-penyakit-ini