Ketahui Manfaat Buah Sirsak Hingga Kandungan Didalamnya

Manfaat buah sirsak – Buah sirsak dapat dimakan dalam keadaan segar sebagai pencuci mulut apabila sudah matang, atau dicampur dengan es krim atau susu. Namun, buah ini lebih sering dimakan dalam bentuk ‘puree’ setelah daging buahnya diperas dan disaring. Nah apa saja sih kandungan dan manfaat dalam buah sirsak?

Untuk mengetahui tentang kandungan hingga manfaat buah sirsak, kamu bisa simak artikel ini sampai habis, Grameds.

Kandungan Gizi Buah Sirsak 

pixabay

Di dalam buah sirsak ternyata mempunyai beberapa kandungan gizi yang tidak dimiliki oleh buah lain pada umumnya. Buah sirsak sendiri mempunyai kandungan yang terdiri dari 67,5% daging buah, 20% kulit buah, 8,5% biji buah serta 4% inti buah. Setelah air, kandungan zat gizi terbanyak pada buah sirsak yaitu karbohidrat. Adapun salah satu karbohidrat yang terdapat di buah sirsak adalah gula pereduksi atau glukosa dan fruktosa dengan kadar 81,9-93,6% dari kandungan gula total.

Lemak yang dikandung pada buah sirsak hanya sedikit yaitu 0,3 gram atau 100 gram, sehingga sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan. Rasa asam pada buah sirsak berasal dari asam organik non volatile terutama pada asam malat, asam nitrat serta asam isositrat. Selain itu, buah sirsak mempunyai berbagai macam vitamin, tetapi yang paling dominan adalah vitamin C yaitu sekitar 20 mg/ 100 gram daging buah. Kebutuhan vitamin C untuk setiap orang yaitu 60 mg/hari telah dapat dipenuhi hanya dengan mengonsumsi 300 gram daging buah sirsak.

Fosfor dan kalsium merupakan mineral yang cukup dominan pada buah sirsak. Masing-masing mempunyai angka sebesar 27 dan 14 mg/100 gram. Kedua mineral tersebut penting dalam pembentukan tulang, sehingga berperan membentuk tulang yang kuat serta dapat menghambat osteoporosis. Lantas, apa keunggulan lain dari buah sirsak? Keunggulan dari buah sirsak terletak pada kadar sodium atau natrium yang rendah yaitu 14 mg/ 100 gram, tetapi tinggi potasium atau kalium yaitu 278 mg/ 100 gram. Dengan adanya perbandingan ini dapat mencegah terjadinya penyakit hipertensi.

Selain berperan dalam komponen gizi, buah sirsak juga mempunyai komponen yang tidak kalang penting pada non gizi. Salah satunya yaitu mengandung serat pangan atau dietary fiber yang mencapai 3,3 gram/ 100 gram daging buah. Apabila grameds rutin mengonsumsi 100 gram daging buah, maka dapat memenuhi kebutuhan 13% serat pangan sehari. Di sisi lain, buah sirsak merupakan buah yang kaya akan senyawa fitokimia yang dapat dipastikan bahwa buah tersebut sangat mempunyai berbagai macam manfaat bagi kesehatan, ya.

Manfaat Buah Sirsak

pixabay

Berikut ini beberapa manfaat dari buah sirsak yang dapat kita rasakan ketika mengonsumsinya secara rutin.

1. Dapat menjaga imun pada tubuh

Buah sirsak mempunyai molekul dengan sifat antioksidan yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas serta atom tidak stabil yang dapat merusak sel serta menyebabkan berbagai macam penyakit berbahaya. Oleh sebab itu, salah satu usaha agar imun tetap terjaga yaitu dengan mengonsumsi buah sirsak.

Adapun jenis molekul dari antoksidan pada sirsak, seperti tanin, saponin, phytosterol, flavonoid, serta anthraquinone. Antioksidan dalam buah sirsak tidak hanya melawan radikal bebas namun juga dapat membantu untuk melindungi kulit dan sel-sel tubuh dari kerusakan.

2. Mencegah bakteri

Tidak hanya mempunyai sifat antioksidan saja, buah sirsak juga bermanfaat mencegah bakteri masuk ke dalam tubuh. Antibakteri yang ada pada buah sirsak cukup banyak, sehingga bisa memberikan perlindungan pada tubuh. Bahkan, kandungan ini juga ada pada daun sirsak.

 

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Manfaat buah sirsak juga dapat dirasakan oleh sistem pencernaan, ya, grameds. Hal ini karena buah sirsak sendiri mempunyai kandungan serat yang tinggi serta baik dalam penyajiannya, satu cangkir buah sirsak setara dengan 7,4 gram serat. Selain itu, kandungan yang ada di buah sirsak sendiri juga dapat membantu mengatasi sembelit serta mengurangi peradangan pada usus maupun lambung.

 

4. Tekanan darah menjadi stabil

Apakah grameds mempunyai tekanan darah yang tinggi? Jika iya, salah satu solusi yang dapat dilakukan yaitu mengonsumsi buah sirsak, ya. Di dalam buah sirsak terkandung  626 mg potasium dalam secangkir buah sirsak. Selain itu, ada juga 47 mg zat besi yang tidak pentingnya untuk mengurangi tekanan darah lho.

Pada kadar potasium yang rendah akan menyebabkan sodium yang tinggi, sehingga dapat menyebabkan tekanan darah juga tinggi. Potasium sendiri mempunyai manfaat untuk menyaring berbagai kandungan buruk dalam tubuh termasuk kadar garam yang tinggi. Selain itu, potasium juga dapat membantu membuat pembuluh darah lebih rileks sehingga akan memungkinkan terjadinya sirkulasi darah yang lebih baik.

5. Melawan sel kanker

Ekstrak pada buah sirsak juga berperan untuk membunuh beberapa jenis sel kanker payudara dan hati.Dalam buah sirsak terdapat juga kandungan acetogenin yang dapat menghambat senyawa berbahaya dalam sel kanker. Adanya ekstrak sirsak ini juga dapat menghambat kelangsungan hidup serta metabolisme sel kanker pankreas dalam tubuh.

6. Meningkatkan kesehatan mata

Karena kandungan pada buah sirsak mempunyai kaya akan antioksidan, maka hal ini akan bermanfaat untuk kesehatan mata terutama pada vitamin C dan E, seng, serta berakoten yang terbukti dapat menurunkan risiko penyakit mata. Di sisi lain, antioksidan juga dapat mengurangi stress oksidatif yang sebaliknya dapat menyebabkan katarak dan degenerasi makula terkait usia.

7. Baik untuk penderita diabetes

Bagi penderita diabetes, mengonsumsi buah sirsak dapat menjadi sumber gula yang ramah dan aman. Hal ini karena buah sirsak mempunyai sifat anti diabetes. Dalam studi penelitian, ada perbedaan yang signifikan dalam konsentrasi glukosa darah antara dua kelompok yang berbeda. Pertama, untuk kelompok yang diberi buah sirsak mempunyai konsentrasi yang lebih rendah dibandingkan dengan kelompok lain. Kedua, bagi kelompok yang tidak diberi buah sirsak akan mempunyai konsentrasi yang lebih tinggi.

8. Dapat menjaga kesehatan hati dan ginjal

Pada penelitian di negara lain, Malaysia menemukan bahwa ekstrak buah sirsak yang mengandung acetogenin dapat membunuh sel-sel ganas dari 12 jenis kanker, salah satunya yaitu kanker hati. Di sisi lain, acetogenin juga dapat menjaga kesehatan hati dan ginjal, sehingga akan tetap terus bekerja dengan sebagaimana fungsi atau perannya. Cocok untuk dikonsumsi bagi orang tua maupun orang dengan penyakit hati serta ginjal.

9. Menjaga kesehatan gastrointestinal

Manfaat buah sirsak untuk kesehatan yang lain yaitu dapat menekan kerusakan oksidatif dan menjaga lendir dinding pada lambung. Sifat antioksidan dan anti inflamasi yang signifikan dari buah ini dapat membantu meningkatkan kesehatan saluran cerna. Adanya sifat anthelmintic atau kemampuan membunuh parasit dari ekstrak sirsak juga berhasil menunjukkan dapat membunuh cacing parasite.

Oleh karena itu, buah sirsak secara umum dapat membunuh parasit yang menyebabkan masalah pada pencernaan. Selain itu, meskipun buah sirsak merupakan sumber zat besi, kandungan mineral dalam buah ini tidak sebanyak bahan lainnya. Jadi, kecil kemungkinannya dalam menyebabkan gangguan pencernaan.

Nah, itulah beberapa manfaat buah sirsak yang bisa kamu ketahui Grameds. Dari semua manfaat di atas dapat dikatakan bahwa kandungan yang terkandung pada buah sirsak sangatlah baik untuk tubuh. Selain buah  sirsak, ternyata daun sirsak juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Untuk mengetahui lebih jelasnya, kamu bisa simak pembahasan tentang khasiat daun sirsak pada pembahasan berikutnya.

Buku Terkait Buah Sirsak

Sehat merupakan suatu hal yang sangat mahal, sehingga sudah seharusnya kita untuk menjaga kesehatan. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang baik. Untuk kamu yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang manfaat kulit buah dan sayuran, maka bisa membaca buku Aneka Manfaat Kulit Buah & Sayuran & Manfaat & Cara Pemakaian. 

Olahan sangatlah banyak, sehingga terkadang kita bingung untuk menentukan olahan yang tepat. Salah satu olahan buah yang terbilang unik adalah mengawetkan buah. Namun, sebagian orang masih bingung bagaimana caranya untuk melakukan hal itu. Tak perlu khawatir, pada buku Mengawetkan Buah-Buahan ini sangat pas untuk dijadikan panduan bagi kamu yang ingin mengawetkan buah-buahan.

 

Jika bicara tentang buah, pastinya akan ada banyak jenisnya. Namun, apakah kamu tahu kalau ada beberapa buah unik yang ada di dunia ini? Buku Buah Unik Cara Buahkan dan Rawat ini berisi tentang beberapa buah unik yang ada di dunia, sehingga akan menambah pengetahuan kamu terkait dengan buah-buah unik.

Khasiat Daun Sirsak

Selain buahnya yang mempunyai khasiat atau manfaat besar, daun dari buah sirsak juga banyak khasiatnya, grameds, seperti sebagai obat luka, batuk atau rematik. Daun sirsak mempunyai berbagai macam kandungan, yaitu acetogenins, annocatacin, annocatalin, anno exocin, annonacin, annomuricin, anomurine, anonol, caclourine, gentisic acid, gigantetronin, linoleic acid serta murica pentosin.

Secara tradisional, daun sirsak biasa digunakan untuk mengobati dan mencegah stress, arthritis, asthenia, bronchitis, asma, batuk, kolik, diuretic, diabetes, demam, disentri, influenza, hipertensi, jantung, gangguan empedu, infeksi, gangguan pencernaan, cacingan, lactogogue, malaria, gangguan hati, jantung berdebar, kurap, reumatik, obat penahan darah, tonik, kejang, obat penenang, borok serta tumor.

Selain itu, ada penggunaan daun sirsak untuk pengobatan lain antara lain :

• Relaksasi dan membuat cepat tidur

Untuk grameds yang ini melakukan relaksasi, dapat mengambil tiga lembar daun sirsak, cuci bersih dan diamkan selama 5-10 menit serta diangkat. Untuk menambah cita rasa yang berbeda, grameds dapat menambahkan gula dan memberi perasan jeruk lemon.

• Bisul 

Grameds dapat melakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Ambil 15-30 gram daun sirsak segar, cuci bersih, kemudian peras hingga keluar ekstrak. Minum ekstrak daun sirsak 3 kali sehari, sedangkan ampasnya dapat digunakan untuk mengompres bisul tersebut.
2. Apabila direbus, masukkan 10 gram daun sirsak kering ke dalam 3 gelas air, sisakan menjadi 1 gelas air. Grameds dapat meminum air rebusan daun sirsak tersebut 3 kali sehari.
3. Untuk cara lain, Grameds dapat mengambil segenggam daun sirsak, tumbuk hingga halus kemudian taruh di sekeliling bisul. Biarkan hingga mongering, dan ulangi sampai bisuk tersebut pecah, kemudian dapat mengoleskan dengan antiseptic.

• Antikejang 

Agar terhindar dari anti kejang, lakukan dengan merebus 7 daun dalam 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Kemudian dapat disaring dan tambahkan sedikit gula merah dan garam. Grameds dapat lakukan ini secara rutin agar terhindar dari anti kejang dengan meminum setiap pagi dan sore hari.

• Keputihan 

Untuk mengatasi keputihan, grameds dapat lakukan dengan mencampur 15 lembar daun sirsak dengan 5 ruas jari kunyit yang telah dipotong-potong. Kemudian, masukkan dalam air sebanyak 5 gelas, tambahkan garam serta madu maupun gula merah. Setelah itu rebus hingga tersisa menjadi 3 gelas air, Grameds dapat mengonsumsi rebusan tersebut 3 kali sehari masing-masing satu gelas.

• Tekanan darah tinggi

Untuk mengatasi tekanan darah tinggi, lakukan dengan merebus daun sirsak dan rambut jagung manis muda kemudian minum 3 hingga 3 kali sehari.

• Kolesterol 

Dalam mengatasi penyembuhan kolesterol, lakukan dengan mengambil 3 hingga 5 daun sirsak kemudian rebus dalam 3 gelas air dan tersisa hanya satu gelas. Angkat dan saring rebusan daun sirsak kemudian minum secara rutin setiap hari selama satu bulan. Grameds juga dapat menggunakan cara lain, dengan jus 50-100 gram buah sirsak per hari.

• Sakit pinggang

Ketika sakit pinggang, Grameds dapat mengambil 20 lembar daun sirsak, rebus dengan 5 gelas air hingga tersisa menjadi 3 gelas, kemudian minum 1 kali sehari 3 hingga 4 gelas.

Penutup

Dari semua pembahasan di atas dapat dikatakan bahwa buah sirsak memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh dan dapat mencegah beberapa penyakit. Tidak hanya pada buahnya, tetapi pada daun sirsak juga memiliki beberapa kandungan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Oleh sebab itu, jangan ragu untuk mengonsumsi buah sirsak atau olahan daun sirsak.

Pada umumnya, buah sirsak dijadikan puree atau jus agar lebih mudah untuk dikonsumsi. Namun, tak sedikit juga yang lebih suka mengonsumsi buah sirsak secara langsung. Baik itu diolah atau dimakan secara langsung, kandungan pada buah sirsak tetaplah bagus. Jadi, kamu lebih suka untuk mengonsumsi buah sirsak secara langsung atau diolah terlebih dahulu?

Meskipun buah sirsak dan juga daun sirsak memiliki kandungan yang baik bagi tubuh, tetapi jangan mengonsumsinya secara berlebihan, Grameds. Hal ini karena buah atau daun sirsak yang dikonsumsi secara berlebihan, maka bisa menimbulkan beberapa penyakit atau mengganggu kesehatan tubuh. Jadi, untuk menjaga kesehatan tubuh, sebaiknya kamu konsumsi buah sirsak secara rutin yang dan jangan berlebihan.

Selain itu, bagi beberapa orang yang memiliki pantangan terhadap buah sirsak, sebaiknya sebelum mengonsumsi buah sirsak konsultasikan dulu kepada dokter. Dengan begitu, tidak ada kesalahan dan tubuh pun akan tetap sehat.

Mengetahui banyak hal tentang kesehatan sangatlah baik untuk diri sendiri dan orang-orang tercinta. Untuk kamu yang ingin melakukan hal ini, maka bisa menemukan berbagai macam buku tentang kesehatan yang ada di gramedia.com. Untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan, Gramedia selalu menyediakan buku-buku berkualitas dan original agar Grameds memiliki informasi #LebihDenganMembaca. Sebagai #SahabatTanpaBatas, kami akan selalu memberikan informasi terbaik dan terlengkap untuk Grameds.

Penulis: Rosyda Nur Fauziyah 

Rujukan:

• https://www.orami.co.id/magazine/beragam-manfaat-buah-sirsak-untuk-kesehatan
• Wulan Joe, 2012, Dahsyatnya Khasiat Sirsak untuk banyak penyakit yang mematikan.Yogyakarta: ANDI Yogyakarta