Kenali Manfaat dari Pisang Kepok yang Baik Untuk Kesehatan

Manfaat pisang kepok – Grameds, pastinya kalian sudah tidak asing ya dengan buah yang satu ini. Pisang kepok merupakan buah pisang yang jika dimakan baik sebelum maupun sesudah diolah rasanya tetap enak dan lezat. Pisang kepok sendiri dapat mudah dijangkau di Indonesia.

Buah dari pisang kepok bentuknya cenderung pipih dengan kulitnya yang tebal. Biasanya pisang kepok ini diolah dan dijadikan berbagai macam olahan pisang seperti pisang goreng, bolu pisang, keripik, dan masih banyak lagi. Ketika buahnya sudah matang, tekstur yang dimiliki pisang kepok ini agak keras dan dagingnya berwarna kuning kemerahan.

Aroma pisang kepok tidak menyengat, rasanya manis tetapi tidak semanis pisang pada umumnya. Biasanya satu tandan pisang kepok ini memiliki 7 sisir atau sekitar kurang lebih 109 buah. Disamping itu, buah yang satu ini juga mempunyai banyak sekali manfaat yang perlu kalian ketahui loh!

Pisang kepok mengandung berbagai macam kandungan nutrisi, antioksidan, dan juga mineral yang baik untuk tubuh kita. Dibawah ini terdapat sederet kandungan nutrisi yang ada dalam pisang kepok:

• Serat
• Protein
• Magnesium
• Kalium
• Folat
• Fosfor
• Zinc
• Karbohidrat kompleks
• Zat besi
• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin B6
• Antioksidan (Lutein, saponin, flavonoid, betakaroten)

Setiap jenis pisang memiliki struktur jaringan yang berbeda. Oleh sebab itu, perawatan dari setiap jenis pisang juga berbeda, seperti halnya dengan pisang kepok Tanjung. Bagi kamu yang ingin merawat pisang kepok Tanjung, maka bisa mempelajari strukturnya melalui buku Kultur Jaringan Pisang Kepok Tanjung Tidak Berjantung Yang Tahan Terhadap Penyakit.

Buku ini, tidak hanya cocok bagi mereka yang ingin membudidayakan pisang kepok jenis ini, tetapi juga cocok dijadikan sebagai referensi oleh para mahasiswa.

 

Manfaat Pisang Kepok bagi Kesehatan Tubuh

Sumber: Pincalo/Pexels.com

https://www.pexels.com/photo/food-nature-sky-summer-15507956/

Dari berbagai nutrisi yang ada, berikut 16 manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi pisang kepok:

1. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Buah pisang mengandung serat yang tinggi. Serat berperan penting dalam melancarkan pencernaan karena memiliki fungsi untuk mengikat air dalam usus besar. Oleh sebab itu. feses yang dihasilkan bisa lembut dan padat, hal ini dapat mendukung siklus pembuangan BAB yang lancar dan teratur.

Pencernaan yang sehat akan terhindar dari masalah konstipasi atau sulit buang air besar (BAB). Serat yang terkandung dalam pisang juga berperan sebagai prebiotik (serat dari tanaman khusus), dimana prebiotik sendiri berperan sebagai sumber makanan yang berguna untuk mendorong terbentuknya mikrobiota bakteri baik.

Mikrobiota/bakteri baik ini biasa disebut dengan probiotik yang ada di dalam usus sehingga dengan adanya prebiotik, pertumbuhan probiotik akan meningkat. Jumlah bakteri baik (probiotik) dan prebiotik yang seimbang tentunya akan menunjang kesehatan usus dan melancarkan pencernaan.

2. Baik untuk Kesehatan Jantung

Buah pisang dikenal sebagai sumber kalium yang tinggi, disertai dengan berbagai kandungan penting lainnya seperti mineral dan juga elektrolit. Kandungan ini berfungsi untuk mendorong kinerja saraf agar otot organ jantung dapat berkontraksi dengan sempurna dan bisa memiliki detak yang teratur.

Selain itu kalium juga berperan dalam mengontrol keseimbangan air yang ada di dalam sel organ dan mengontrol efek samping dari jumlah natrium yang berlebih. Apabila kadar natrium dalam tubuh berlebih dan jumlah kalium yang ada hanya sedikit, maka akan menimbulkan tekanan darah tinggi yang bisa berdampak pada jantung.

Kandungan kalium pada pisang kepok juga membantu tekanan darah agar menurun dan terjaga supaya tetap stabil. Manfaat ini akan memberikan efek yang sangat baik bagi jantung karena dapat mencegah hipertensi, hingga berbagai penyakit jantung.

3. Menunjang Terkontrolnya Gula Darah

Kandungan baik seperti mineral dan juga antioksidan dalam pisang kepok menurut lansiran dari Medical News Today, dinilai berhasil dan ampuh untuk menurunkan kadar gula dalam darah, yang efeknya hormon insulin dapat terpacu untuk lebih bekerja secara maksimal.

Dampaknya yaitu resiko penyakit diabetes bisa lebih menurun. Khasiatnya akan lebih terasa jika pisang kepok dikonsumsi dalam keadaan belum benar-benar matang, kemudian bisa dikukus ataupun dipanggang.

Dengan kadar gula yang normal dan seimbang, penyakit gula seperti diabetes atau kencing manis dapat teratasi dan terhindari. Bagi orang menderita penyakit tersebut, mengkonsumsi pisang kepok dinilai aman bahkan justru bisa menurunkan kadar gula dalam darah sehingga lambat laun kondisi gula darahnya dapat membaik dan mendukung proses penyembuhan.

4. Mencegah dampak Radikal Bebas

Efek radikal bebas yang masuk kedalam tubuh dapat ditanggulangi dengan berbagai macam cara, salah satunya yaitu dengan mengkonsumsi pisang kepok. Hal ini dikarenakan adanya kandungan antioksidan dalam pisang kepok yang melawan efek radikal bebas yang jika terkumpul dalam tubuh dalam waktu yang lama akan berubah menjadi racun.

Antioksidan berperan penting dalam melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang nantinya akan bisa menimbulkan berbagai penyakit, mulai dari penyakit ringan hingga penyakit kronis. Antioksidan dinilai mampu meningkatkan imun atau sistem kekebalan tubuh dalam melawan sumber penyakit.

Selain itu antioksidan dapat meredakan inflamasi atau peradangan didalam tubuh, serta perkembangan sel kanker atau tumor dalam tubuh dapat terhambat dengan kandungan antioksidan yang ada dalam pisang kepok ini. Penyakit degeneratif pun bisa diminimalisir.

5. Mengurangi Gejala Morning Sickness pada Ibu Hamil

Morning Sickness adalah gejala yang biasanya dialami oleh ibu hamil pada trimester pertama kehamilan berupa perut yang seringkali terasa mual sampai muntah-muntah, biasanya terjadi pada pagi hari. Gejala ini tidak berbahaya,  tetapi cukup mengganggu bagi para ibu hamil karena menimbulkan perasaan tidak nyaman ketika gejala sebut sedang berlangsung.

Pisang kepok dapat dijadikan solusi untuk meredakan gejala mual-mual sampai muntah-muntah yang dialami oleh ibu yang sedang di tahap awal-awal hamil. Hal ini dikarenakan pisang kepok memiliki kandungan vitamin B6 yang berperan untuk mengurangi mual yang dirasakan.

Tidak hanya dengan pisang kepok saja, namun dibantu juga dengan minum air putih yang cukup serta menjauhi makanan yang terlalu berlemak.

6. Mencegah Anemia atau Kurang Darah

Kondisi tubuh yang kekurangan sel darah merah disebut juga dengan Anemia. Orang yang mengalami anemia kadar oksigen dalam tubuhnya tidak dapat diedarkan dengan baik. Makanan yang tinggi akan zat besi dan juga folat merupakan makanan yang dapat mencegah kurangnya sel darah merah dalam tubuh.

Pisang kepok termasuk buah yang memiliki kandungan zat besi dan folat yang tinggi sehingga dengan mengonsumsinya, kandungan tersebut akan berperan untuk menambah sel darah merah. Anemia sering kali tidak memiliki gejala yang signifikan, tetapi jika dibiarkan dan tidak ditangani, penyakit ini lambat laun akan menyebabkan tubuh mengalami beberapa gejala diantaranya yaitu sulit berkonsentrasi, tubuh terasa lemas dan mudah letih.

Untuk itu, mengonsumsi pisang kepok secara rutin dapat memberi manfaat untuk mencegah anemia.

7. Dapat Mengurangi Berat Badan

Sebagian masyarakat menganggap kandungan karbohidrat tinggi yang ada pada pisang kepok bukan berfungsi untuk menurunkan berat badan, tapi justru menambah berat badan. Oleh karena itu, pisang kepok dihindari oleh beberapa orang ketika mereka sedang menjalani diet. Namun, ternyata pandangan ini salah loh, Grameds.

Karena sebetulnya, pisang kepok ini justru bagus untuk orang yang ingin menjalani program penurunan berat badan (diet) atau ingin memperoleh berat badan yang ideal. Kandungan karbohidrat yang ada dalam pisang kepok ini merupakan karbohidrat kompleks yang baik sehingga lebih sehat dan dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama.

Efek kenyang ini dapat membuat nafsu makan menjadi berkurang sehingga lambat laun berat badan pun ikut menurun tanpa tersiksa dengan rasa lapar yang berlebih. Meskipun manfaatnya beragam, tetapi cara pengolahannya juga perlu diperhatikan.

Pisang kepok baiknya diolah dengan cara direbus, dipanggang, dikukus atau dibuat menjadi jus atau smoothie. Lebih baik lagi, jika tidak ditambah dengan gula atau pemanis tambahan ketika membuat olahan pisang kepok. Konsumsi sayuran dan makanan bergizi lainnya dengan kalori yang rendah juga akan mempercepat proses penurunan berat badan.

Sudah diketahui oleh banyak orang bahwa beberapa jenis buah dan sayuran dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan atau mencegah beberapa penyakit. Biasanya, supaya sayur dan buah mudah dikonsumsi, maka dibuat menjadi jus.

Untuk kamu yang ingin tahu lebih jauh lagi tentang cara membuat jus buah dan sayur yang nikmat, maka bisa membaca buku Keajaiban Jus Buah & Sayur: Resep Jus Untuk Mengatasi Penyakit.

 

8. Dapat Memperkuat Tulang 

Pisang kepok mengandung kalsium yang tinggi sehingga dapat memperkuat tulang. Untuk mendukung kesehatan tubuh kita, asupan kalsium tidak boleh diabaikan. Kalsium tidak hanya bermanfaat untuk tulang dan gigi saja, tetapi juga untuk menopang fungsi sistem saraf, mencegah terjadinya pembekuan darah, mencegah kontraksi otot dan mencegah terjadinya pengeroposan atau osteoporosis.

Kalsium sendiri berperan sebagai mineral yang menunjang kesehatan tulang dan organ lainnya dalam tubuh. Ibu hamil yang secara rutin mengonsumsi pisang kepok akan mendapatkan manfaat yang baik pula terhadap janinnya, sehingga tulang si bayi dapat terbentuk dengan sempurna dan bagi ibunya sendiri pun manfaat yang didapat yaitu terhindar dari gangguan tulang.

9. Mengobati Pembengkakan Kaki

Kondisi tubuh yang sedang kekurangan asupan kalium dapat menimbulkan gejala-gejala tertentu salah satunya pembekakan kaki. Umumnya, ibu hamil pada trimester akhir karena janin yang didalam kandungannya sudah membesar dan beratnya semakin bertambah, efek yang terjadi pada tubuhnya yaitu kaki yang membengkak.

Kondisi ini tidak hanya karena menopang berat bayi yang ada di dalam perut, namun juga kurangnya asupan nutrisi yang mencukupi kandungan kalium di tubuhnya. Dengan mengonsumsi pisang kepok secara rutin, maka ibu hamil dapat memperoleh kandungan kalium yang dapat mencegah terjadinya pembekakkan kaki dan mengatasi permasalahan tersebut.

10. Menjadi Sumber Vitamin Asam Folat

Selanjutnya manfaat lain yang ada pada pisang kepok yaitu kandungan yang kaya akan asam folat. Bagi ibu hamil, kandungan ini sangat berperan penting untuk menjaga kesehatan si janin loh, Grameds.

Mengonsumsi asam folat dapat meningkatkan tumbuh kembang janin di dalam kandungan, sekaligus mendukung pertumbuhan tulang belakang dan saraf janin.

11. Menangani Penyakit Maag Akut dan Kronis

Apabila kita mengonsumsi obat anti-inflamasi terlalu berlebihan, maka berbagai luka dapat muncul di daerah dinding lambung atau lebih spesifiknya pada dinding mukosa. Dokter menyebut penyakit ini dengan istilah ulkus atau borok. Penyakit ini disebabkan oleh bakteri yang dikenal dengan H.pylori.

Bakteri ini dapat meningkatkan produksi amonia di dalam perut untuk bertahan hidup. Apabila kondisi bakteri ini dibiarkan, dapat berdampak pada kesehatan lambung yang dapat berujung fatal hingga menyebabkan kanker lambung.

Mengkonsumsi pisang kepok dapat membantu mengatasi dan mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh penyakit maag. Setiap pisang ukuran sedang mengandung 100 kalori dan enzim yang terdapat di dalamnya juga dapat bekerja untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya.

Jika Anda mengonsumsi pisang kepok mentah, hal tersebut bisa membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan Anda. Akhirnya tak heran kalau pisang kepok ini dapat bermanfaat bagi yang mengonsumsinya.

12. Menyehatkan Mata

Pisang kepok mengandung berbagai macam vitamin, yang salah satunya yaitu vitamin A. Buah pisang pisang kepok mengandung karoten cukup tinggi. Beta karoten adalah senyawa yang menimbulkan warna kuning, jingga, dan merah pada buah dan sayuran. Bila dikonsumsi, organ hati akan merubahnya menjadi vitamin A (retinol). Vitamin A ini memiliki manfaat yang penting, seperti melindungi organ tubuh seperti jantung, paru-paru.

Selain itu vitamin A juga memiliki peran besar untuk menyehatkan mata. Sel-sel dan jaringan yang ada di dalam mata sangat membutuhkan vitamin A. Dengan itu mengkonsumsi pisang kepok juga bisa menambah vitamin A yang dibutuhkan oleh mata agar sel-selnya dapat berkembang dengan baik serta menghindari adanya sel yang tidak normal (abnormal).

13. Bermanfaat untuk Kulit Wajah

Pisang kepok dapat bermanfaat untuk menunjang kesehatan kulit pria maupun wanita. Vitamin, mineral dan juga pati yang terkandung dalam pisang kepok rebus dapat meningkatkan hidrasi pada kulit dan menyehatkan berbagai sel dan jaringan yang ada pada kulit wajah. Vitamin yang terdapat pada pisang kepok berperan untuk memberikan nutrisi pada sel kulit dan membuang sel-sel kulit mati yang rusak.

Selain itu vitaminnya juga mendorong produksi sel kulit baru agar dapat terlihat lebih sehat, cerah, halus dan mulus. Pori-pori wajah juga dapat mengecil dengan mengkonsumsinya secara rutin, akan lebih terasa efeknya jika ditambah dengan mengaplikasikan pisang kepok tersebut langsung pada kulit.

Tentunya hasil akan lebih maksimal bila upaya yang dilakukan ada yang dari luar dan dari dalam.

14. Menjaga Suasana Hati atau Mood

Suasana hati adalah suatu hal yang tidak bisa diprediksi dan bersifat tidak tetap. Menjaga suasana hati agar dalam keadaan yang terus baik merupakan hal yang semua orang inginkan. Perasaan yang buruk akan mempengaruhi bagaimana seseorang bersikap, berperilaku, berpikir, hingga dapat mempengaruhi kinerja seseorang.

Berbagai upaya dapat dilakukan untuk menjaga suasana hati agar dalam keadaan baik. Hal ini bisa melalui berolahraga, melatih pikiran agar tenang dan positif, mengonsumsi makanan yang bernutrisi, dan masih banyak lagi.

Nah, Grameds, Pisang kepok sendiri memiliki banyak vitamin, mineral dan nutrisi yang bisa menaikkan suasana hati loh.

Terdapat senyawa asam amino pada pisang kepok yang dimana senyawa ini dapat mendorong tubuh untuk menghasilkan zat hormon yang mempengaruhi suasana hati. Zat yang dimaksud adalah serotonin.

Dengan mengonsumsi pisang kepok, maka tubuh melepaskan serotonin yang akan menimbulkan efek suasana hati yang lebih tenang, lebih bahagia dan lebih stabil.

15. Menjaga Kadar Stres

Pisang kepok sendiri memiliki rasa yang nikmat sehingga orang yang mengonsumsinya secara otomatis merasakan bahagia saat melahap makanan yang lezat satu ini. Pisang kepok secara ilmiah dapat bantu menangani stress. Ini dikarenakan terdapat kandungan nutrisi alami seperti kalium dan juga pektin yang dinilai mampu untuk menghilangkan stress dan meningkatkan suasana hati yang lebih rileks.

Oleh karena itu, pisang kepok bisa menjadi pilihan terbaik untuk dikonsumsi ketika sedang merasa tertekan atau sedang stress.

16. Dapat Meningkatkan Fungsi Otak 

Buah pisang kepok dinilai dapat meningkatkan fungsi otak karena kandungan kalium yang dimiliki dapat meningkatkan konsentrasi dan fokus pada otak anak maupun orang dewasa sekalipun. Kalium ini terdapat didalam daging dari buah pisang kepok ini, yang dapat mendorong perkembangan fungsi otak dan saraf dengan maksimal.

Selain Kalium, pisang kepok juga tinggi akan kandungan magnesiumnya. Zat ini sangat bermanfaat untuk memberikan sinyal antara otak dengan tubuh seseorang. Selain itu zat magnesium juga berperan sebagai pelindung reseptor N-Methyl-D-Aspartate (NMDA).

Reseptor ini berperan untuk meningkatkan fungsi otak, mengembangkan daya ingat serta meningkatkan kualitas cepat tanggapnya seseorang dalam kegiatan belajar.

Nah, bagi kamu yang penasaran dengan berbagai manfaat yang ada di dalam buah pisang, maka bisa mencari tahunya pada buku Khasiat Ajaib Pisang. Di dalam buku ini, pembaca akan mengetahui banyak sekali manfaat pisang, mulai dari buah hingga kulitnya.

 

Bisa dilihat pisang kepok ini secara garis besar memiliki peran penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan fisik secara keseluruhan bagi kita yang rutin mengonsumsinya ya. Meskipun pisang kepok memiliki banyak sekali manfaat, tetapi sobat Grameds tetap harus mengonsumsi dalam jumlah yang secukupnya.

Perlu diingat bahwa segala sesuatu yang berlebihan, dampaknya bisa menjadi tidak baik untuk kita. Dengan penyajian dan pengolahan yang tepat, maka pisang kepok bisa membawakan banyak manfaat yang baik untuk kita.

Jika Grameds mencari buku tentang kesehatan atau manfaat dari buah dan sayur, maka bisa mendapatkannya di gramedia.com. Untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan, Gramedia selalu menyediakan buku-buku berkualitas dan original agar Grameds memiliki informasi #LebihDenganMembaca.

Penulis : Alicia Allessandra

Rujukan:

• https://www.alodokter.com/7-manfaat-pisang-kepok-yang-sayang-untuk-dilewatkan
• ??https://www.orami.co.id/magazine/manfaat-pisang-kepok
• https://berkahkhair.com/pisang-kepok/
• https://www.alodokter.com/kalsium
• https://www.cdr.co.id/kesehatan-tulang/fungsi-kalsium-bagi-tubuh-penting-untuk-tulang
• https://cantik.tempo.co/read/1227071/makan-pisang-bikin-mood-senang-simak-6-manfaat-lainnya
• https://www.prenagen.com/id/manfaat-pisang-kepok-untuk-kesehatan