Selai Srikaya Terbuat dari Apa? Cara Membuat dan Hidangannya!

Selai srikaya adalah salah satu selai yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan rasa dan aroma yang menggugah selera. Terbuat dari bahan-bahan sederhana, selai ini sering dijadikan pendamping roti, bolu, atau kue-kue lainnya. Mungkin kamu sudah pernah mencobanya, namun tahukah kamu apa saja bahan yang terkandung di dalamnya dan bagaimana cara membuatnya?

Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang selai srikaya, mulai dari bahan-bahan yang digunakan, cara membuatnya, hingga beberapa rekomendasi hidangan yang bisa kamu sajikan dengan selai ini. Yuk, kita eksplorasi bersama kelezatan selai srikaya!

 

Apa itu Selai Srikaya?

Selai srikaya adalah jenis selai yang terbuat dari campuran srikaya, gula, dan santan. Ciri khas dari selai ini adalah teksturnya yang kental, lembut, dan memiliki rasa manis yang kaya. Selai srikaya biasanya memiliki warna hijau keemasan yang menarik, yang berasal dari daging buah srikaya yang digunakan.

Srikaya sendiri adalah buah tropis yang dikenal dengan rasa manis dan aroma yang harum. Buah ini memiliki daging yang lembut dan biji-bijian kecil, sehingga menghasilkan tekstur yang unik saat diolah menjadi selai. Proses pembuatan selai srikaya biasanya melibatkan pemasakan bahan-bahan tersebut hingga mengental dan menyatu dengan baik, sehingga menghasilkan rasa yang harmonis antara manis dan gurih.

Selai srikaya sering kali dijadikan sebagai olesan roti, isian kue, atau pelengkap dalam hidangan penutup. Kelezatan dan keunikan rasa selai ini menjadikannya salah satu pilihan favorit di banyak rumah. Selai srikaya juga bisa dipadukan dengan berbagai hidangan, mulai dari roti bakar hingga kue lapis, memberikan sentuhan manis yang menyenangkan.

 

Selai Srikaya Terbuat dari Apa?

Selai srikaya terbuat dari bahan-bahan sederhana namun berkualitas, yang membuatnya lezat dan kaya rasa. Bahan utama dari selai ini adalah buah srikaya, yang dikenal memiliki daging buah yang lembut dan rasa manis yang khas. Untuk membuat selai srikaya, buah srikaya yang matang dipilih dengan cermat agar menghasilkan rasa terbaik.

Selain srikaya, gula juga menjadi bahan penting dalam pembuatan selai ini. Gula berfungsi sebagai pemanis sekaligus pengawet alami, yang membantu menjaga kestabilan selai dan memperpanjang umur simpannya. Biasanya, gula pasir digunakan, tetapi ada juga yang menggunakan gula merah untuk memberikan rasa yang lebih karamel dan aroma yang khas.

Tak ketinggalan, santan menjadi komponen yang tidak boleh dilupakan. Santan memberikan kekayaan rasa dan aroma gurih pada selai srikaya, menciptakan perpaduan manis dan gurih yang sangat nikmat. Santan juga memberikan kelembutan pada tekstur selai, sehingga mudah dioleskan.

Dengan kombinasi srikaya, gula, dan santan, selai srikaya memiliki rasa yang unik dan lezat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari roti, kue, hingga sebagai isian berbagai makanan.

Buku yang berjudul 30 Resep Jajan Pasar Ala Master Kue Tradisional karya Maria Lanny Rustan merupakan buku yang berisikan 30 resep masakan yang dapat dipraktikkan di dapur. Buku ini tulis lengkap dengan step by step cara membuatnya.

Buku ini berisi resep kue tradisional dengan rasa manis dan asin khas Cik Lanny, yaitu: KUE MANIS: Kue Petulo Orisinal, Petulo Gula Merah, Kue Lumpur, Kue Lumpang, Bika Ambon, Kue Bugis, Kue Ku, Celorot, Kue Bugis Mandi/Putri Mandi, Talam Ubi, Talam Hijau, Talam Singkong, Talam Jagung, Centik Manis, Kue Pisang Nagasari, Jongkong Kelapa, Kue Sumping Talas, Serabi Orisinal, Cucur, Wajik, Lapis Beras, Lapis Jongkong, Kue Mangkok Otomatis, Dadar Gulung, Onde-onde KUE ASIN: Kue Petulo Asin, Talam Ebi, Kue Pisang Ayam, Serabi Variasi (Ayam Mercon), Lemper Ayam. Dilengkapi foto step by step, Anda pun bisa membuat sendiri jajanan pasar ala Master Kue Tradisional.

 

Cara Membuat Selai Srikaya di Rumah

Membuat selai srikaya di rumah itu mudah dan menyenangkan. Berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram buah srikaya matang
• 200 gram gula pasir
• 200 ml santan kental
• ½ sdt air jeruk nipis (opsional)
• Sejumput garam

Langkah-langkah membuat selai srikaya:

1. Siapkan Bahan-Bahan

Cuci bersih buah srikaya, lalu belah menjadi dua dan ambil daging buahnya. Buang biji dan kulitnya.

2. Haluskan Daging Srikaya

Masukkan daging srikaya ke dalam mangkuk, lalu haluskan menggunakan garpu atau blender hingga teksturnya lembut. Jika kamu ingin selai lebih halus, blender hingga benar-benar halus.

3. Campur Bahan

Dalam panci, campurkan daging srikaya yang sudah dihaluskan, gula pasir, santan kental, dan sejumput garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur.

4. Masak Campuran

Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk. Pastikan gula larut sepenuhnya dan adonan mulai mengental. Masak selama 20-30 menit, atau hingga selai mencapai kekentalan yang diinginkan.

5. Tambahkan Air Jeruk Nipis

Setelah selai mengental, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar dan membantu pengawetan. Aduk kembali hingga rata.

6. Dinginkan dan Simpan

Angkat selai dari api dan biarkan dingin. Setelah dingin, tuangkan selai ke dalam wadah bersih dan kering. Simpan dalam lemari es agar selai lebih tahan lama.

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.

Kletikan atau kue kering atau snack ringan dapat dijadikan sebagai pengisi toples yang biasa tersaji di meja tamu masyarakat Jawa. Kue kering dan kletikan ada yang rasanya asin maupun manis keduanya tidak hanya disajikan ketika hari raya, juga dijadikan sebagai teman ngopi atau minum teh pagi dan sore hari.

Penulis buku ini, Wawa Wiati, ibu rumah tangga di Jawa Barat dan pemilik akun Instagram membagikan rahasia dapurnya, 35 resep kue kering dan kletikan favorit. Resep kue dalam buku ini sudah sangat jarang kita temukan, terdiri dari kue rasa manis dan asin,

 

Rekomendasi Hidangan dengan Selai Srikaya

Berikut adalah beberapa rekomendasi hidangan yang bisa kamu buat dengan selai srikaya:

1. Roti Bakar Srikaya

Roti bakar srikaya adalah sajian sederhana yang sangat populer. Cukup oleskan selai srikaya di atas roti tawar, lalu bakar hingga kecokelatan. Roti ini bisa disajikan sebagai sarapan atau camilan sore yang lezat.

2. Pancake Srikaya

Siapa yang bisa menolak pancake yang lembut dengan selai srikaya? Cukup buat adonan pancake, lalu sajikan dengan selai srikaya di atasnya. Tambahkan irisan buah segar seperti pisang atau stroberi untuk rasa yang lebih segar.

3. Es Krim Srikaya

Untuk hidangan penutup yang menyegarkan, campurkan selai srikaya ke dalam es krim vanila. Ini akan memberikan rasa srikaya yang manis dan kental, menjadikannya hidangan penutup yang sempurna saat cuaca panas.

4. Kue Cubit Srikaya

Kue cubit adalah kue mini yang biasanya disajikan di berbagai acara. Tambahkan selai srikaya di tengah adonan sebelum dipanggang untuk memberikan rasa manis yang menggoda di setiap gigitannya.

5. Dadar Gulung Srikaya

Dadar gulung yang diisi dengan selai srikaya bisa jadi camilan yang sangat lezat. Buat dadar tipis dari adonan tepung, isi dengan selai srikaya, lalu gulung. Sajikan sebagai snack yang pas untuk teman ngopi atau teh.

6. Puding Srikaya 

Kombinasi selai srikaya dengan puding bisa menghasilkan hidangan penutup yang lezat. Campurkan selai srikaya ke dalam adonan puding sebelum dipanggang, lalu dinginkan. Nikmati dengan taburan kacang atau buah segar.

7. Kue Tart Srikaya

Kue tart dengan lapisan selai srikaya di atasnya pasti akan menggugah selera. Buat adonan tart, tambahkan selai srikaya, dan hias dengan krim kocok dan buah segar. Cocok untuk perayaan atau ulang tahun.

Yummy: Koleksi Resep Sj Paling Banyak Di-Rebake adalah buku resep yang berisi 50 resep paling populer dari akun Instagram Sj_food. Buku ini dikemas dengan foto-foto yang indah dan resep-resep yang mudah diikuti. Resep-resep dalam buku ini mencakup berbagai jenis makanan, mulai dari masakan Indonesia, Asia, Barat, hingga dessert. Buku ini juga dilengkapi dengan tips dan trik untuk membuat makanan yang enak dan sehat.

Pembuatan kue-kue seperti cake, bolu donat, atau cookies mungkin cukup mudah bagi kebanyakan orang. Namun buat sebagian lainnya, perlu berkali-kali uji coba baru berhasil. Penyebab kegagalan ini bisa bermacam-macam. Salah satunya, resep yang kurang tepat ukurannya, petunjuk yang kurang jelas, dan belum teruji. Followers @koleksiresepsj atau Susianna Jo cukup banyak yang me-rebake resep-resepnya. Hal ini membuat resep kue-kuenya menjadi teruji secara otomatis. Karena itu cukup banyak yang terbantu dalam pembuatan aneka kue. Resep-resep tersebut kemudian dirangkum ke dalam buku ini.

Dalam buku ini tersaji aneka resep kue favorit Susianna Jo, yang pastinya favorit Anda juga. Sebut saja sponge cheese cake, cake pisang, zebra cake, brownies kukus gulung, hingga bolu kampung dan bolu kukus all in one method. Ada donat, churros, oliebollen, dan bomboloni, loh, ada pula aneka resep jajanan khas seperti kue pukis, kue cubit, dan pancake mini alias martabak manis. Salah satu yang unik, di sini ada resep hidangan sarapan khas Afrika yaitu kue vitumbua.

Penasaran, kan, seperti apa? Bila Anda ingin mendapatkan resep yang mudah dipraktikkan dan telah teruji lewat uji coba. buku sangat tepat untuk Anda!

 

Kesimpulan

Dengan berbagai manfaat dan kelezatannya, selai srikaya adalah pilihan yang sempurna untuk menambah cita rasa hidangan kamu. Baik untuk olesan roti, topping dessert, atau campuran dalam berbagai hidangan, selai srikaya bisa jadi pilihan yang sangat menggoda. Selamat mencoba resepnya dan berkreasi dengan hidangan yang menggunakan selai srikaya.

Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kamu untuk menciptakan berbagai sajian lezat! Oh iya, Grameds, kamu juga bisa mendapatkan berbagai macam referensi hidangan penutup, mulai dari kue tradisional, cake, hingga kudapan melalui kumpulan buku resep yang tersedia di Gramedia.com.

Buku “Laris Manis Bakulan @Dinniroti: 45 Resep Kue Kering, Cake, Roti” ini berisi lebih dari 40 resep beraneka ragam kue dan roti yang menggugah selera. Masakan yang disajikan dalam buku ini dapat dijadikan sebagai referensi kudapan untuk keluarga tersayang. Bisa juga dijadikan sebagai ide jualan untuk menopang kebutuhan finansial, sebab resep-resep yang dimuat merupakan menu yang laris manis di bakery online penulis.

Sumber : theatlantamall