5 Rekomendasi Tempat Makan Seafood di Muara Angke Terfavorit

Bagi Grameds pecinta seafood jangan pernah melewatkan kulineran di Pasar Muara Angke. Selain ikan yang dijual terkenal akan kesegarannya, Grameds bisa langsung mencicipi aneka seafood yang langsung dimasak di sana. Selain kualitas seafood yang segar, rasanya dijamin lezat dan harganya cukup terjangkau dibandingkan makan di restoran seafood besar. Yuk, intip dulu artikel di bawah sebelum kamu kulineran ke Muara Angke.

Tempat Makan Seafood di Muara Angke

Banyak spot resto yang menawarkan kulineran di Pasar Muara Angke. Kualitas dari bahan bakunya tidak usah diragukan lagi, diantaranya adalah:

1. Resto Apung Muara Angke (Hj Leha)

Tempat makan seafood ini menghidangkan menu yang lezat dengan bahan yang fresh yang bisa kamu pilih sendiri. Menu andalannya Kepiting Saos Padang, Udang Bakar, Ikan Kerapu Bakar, dan lainnya.

Restoran ini menawarkan konsep seperti foodcourt di mana Grameds bisa memilih rumah makan yang kamu kehendaki. Grameds bisa berbelanja ikan mentah di pasar yang lokasinya tidak jauh dari resto, lalu Grameds ke restoran yang dituju untuk mengolah seafood yang telah kita beli. Grameds tinggal meminta untuk diolah dengan menu sesuai selera.

Salah satu resto yang terkenal di pasar apung ini adalah Resto Hj. Leha yang sudah terkenal dengan jasa pengolahan yang menyajikan masakan lezat dan harga terjangkau. Grameds hanya dikenakan biaya jasa memasak. Berikut rinciannya:

Nasi + sambal: Rp 10.000 per tamu
Jasa bakar: Rp 20.000 per kg
Jasa masak: Rp 30.000 per kg

Namun, Bagi Grameds yang tidak ingin repot berbelanja, Ibu Hj. Leha juga menyediakan bahan makanan beserta olahannya. Jadi, kamu tinggal duduk manis saja. Berikut adalah daftar harga sejumlah menu di Hj. Leha:

Ikan kuwe: Rp 50.000
Kepiting: Rp 75.000
Ikan gurame asam manis: Rp 60.000
Ikan kakap bakar: Rp 50.000
Cumi bakar: Rp 80.000
Cumi goreng tepung: Rp 75.000
Gurame bakar madu: Rp 50.000
Udang bakar madu: Rp 95.000
Kerang darah lada hitam: Rp 75.000
Udang lada hitam: Rp 95.000
Kepiting saus Padang super: Rp 160.000
Kerang dara saus Padang: Rp 60.000

Kamu bisa datang langsung di lokasinya yang berada di Jl. Pendaratan Ikan No.8, Pluit atau di foodcourt atas pantai.

2. Sedap Malam Seafood Resto Apung

Pecinta seafood pastinya sudah mengenal Resto Sedap Malam yang tak kalah favorit di Pasar Muara Angke. Sama seperti resto lainnya di Pasar Apung, Sedap Malam juga menawarkan jasa bakar atau sajian yang langsung yang dapat dinikmati tanpa harus berbelanja. Dikutip dari Lezatpedia, berikut adalah daftar harga dari beberapa menu andalan Sedap Malam:

Kepiting asap apung: Rp 171.000
Kepiting (rebus + sambal/asam manis/saus tiram/saus Padang/saus pengantin/lada hitam): Rp 129.000
Cumi bakar original: Rp 65.000
Cumi (goreng tepung/asam manis/saus tiram/saus Padang/saus pengantin/telur asin/)
Udang bakar : Rp78.000
Udang vn (rebus/goreng tepung/asam manis/saus tiram/saus Padang/saus pengantin/telur asin/): Rp 94.900
Ikan kerapu bakar: Rp 70.000
Ikan bawal hitam: Rp 72.000
Ikan kuwe bakar: Rp 75.000
Ikan baronang: Rp 78.000
Ikan gurame: Rp 68.000

Kunjungi lokasinya di tepatnya di Jl. Pendaratan Ikan No.8, Pluit. Tempat makan ini menyajikan berbagai menu hidangan laut yang bisa kamu pilih dan tentu saja segar baru dari laut. Kamu bisa berkunjung setiap hari dari jam 09.00-23.30.

3. Ikan Bakar Sinar Muara Angke

Dibuka dengan tempat makan yang menghidangkan ikan bakar yang pastinya sangat enak. Bukan hanya itu saja, tempat makan ini juga menyediakan beberapa menu andalan seperti Cumi Goreng Tepung, Kepiting Saus Padang, Kerang Dara, dan masih banyak lainnya.

Restoran ini berada di dalam kompleks Resto Apung, Grameds punya dua opsi untuk menikmati sajian kuliner di sini.

Grameds bisa membeli ikan di Pasar Ikan Muara Angke, lalu meminta koki untuk memasaknya. Dikutip dari Lezatpedia, berikut adalah biaya jasa masak yang ditawarkan Ikan Bakar Sinar:

Jasa masak: Rp30.000 per kg
Jasa bakar ikan: Rp20.000 per kg

Namun, jangan khawatir jika Grameds tidak ingin berbelanja sendiri. Restoran ini juga menawarkan menu andalan yang bisa Grameds nikmati. Berikut adalah beberapa menu andalannya:

Double kerapu steam: Rp132.000
Double kepiting saus Padang: Rp240.000
Ikan bawal (bakar/saus tiram/saus Padang/asam manis/cah tauco): Rp75.000
Ikan kwe (bakar/saus tiram/saus Padang/asam manis/cah tauco): Rp66.000
Ikan kerapu (bakar/saus tiram/saus Padang/asam manis/cah tauco): Rp66.000
Ikan gurame: (bakar/saus tiram/saus Padang/asam manis/cah tauco): Rp60.000
Ikan baronang: (bakar/saus tiram/saus Padang/asam manis/cah tauco): Rp78.000
Kepiting (saus Padang/saus tiram/asam manis/lada hitam/goreng mentega/rebus bakar): Rp120.000
Cumi (goreng tepung/goreng mentega/asam manis/saus tiram/saus Padang/bakar): Rp66.000
Udang (bakar/goreng tepung/saus Padang): Rp126.000
Kerang (dara rebus/saus Padang): Rp36.000
Kerang (hijau rebus/hijau saus tiram): Rp30.000

Kunjungi langsung lokasinya di Sektor Timur 29 Muara Angke Pluit Kec Penjaringan dan buka setiap hari dari jam 10.00-00.

4. Aromasop Seafood

Keempat ada tempat makan yang menyediakan hidangan laut lezat dan segar dengan harga yang cukup terjangkau. Kamu bisa datang untuk mencicipi Kepiting Saus Padang, Sop Ikan, hingga Ikan Lenca Tim Hongkong. Dikutip dari Lezatpedia, berikut adalah rincian daftar harga menu andalan di Aromasop:

Kepiting Aroma: Rp350.000
Kepiting asap: Rp285.000
Rajungan: Rp250.000
Tim tio ciu: Rp125.000
Ikan Tc: Rp90.000
Sop kepala ikan: Rp90.000
Udang: Rp 102.000
Cumi-cumi: Rp 125.000
Udang kipas: Rp 200.000
Cumi bakar: Rp 138.000
Tom yam udang galah: Rp 250.000

Aromasop Seafood berlokadi di Jl. Muara Karang Raya No.11, buka setiap hari dari jam 06.00-21.00.

5. Ikan Bakar Panorama

Kalau tempat makan seafood satu ini sudah tidak diragukan lagi cita rasanya. Memiliki ulasan yang sempurna dari pelanggan.

Sama seperti resto lain di pasar Apung, di restoran ini juga menawarkan menu yang bisa diolah setelah kamu berbelanja dengan jasa bakar sekitar Rp 30.000-an, dan ada menu yang langsung bisa dinikmati sesuai selera tanpa harus berbelanja di pasar ikan.

Menu yang ditawarkan juga bervariasi dan pastinya menggugah selera. Grameds bisa menemukan olahan seafood yang dimasak dengan bumbu saus tiram, padang, mentega, telur asin, bakar kecap, dan lain-lain.

Grameds bisa datang langsung untuk menikmati hidangan laut yang segar. Kunjungi lokasinya di Jl. Muara Angke No.27 dan buka setiap hari dari jam 11.00-01.30.

Tips Memilih Seafood yang Segar

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bagi Grameds yang ingin memilih ikan sendiri ke pasar, ada beberapa hal yang harus diketahui saat memilih seafood yang masih segar. Memilih seafood yang segar dan berkualitas sangat penting untuk memastikan rasa yang enak dan kesehatan. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih seafood yang baik:

A. Tips Memilih Ikan Segar

Berikut adalah tips memilih ikan segar:

Ikan segar memiliki aroma laut yang segar dan tidak berbau amis atau busuk.
Mata ikan harus jernih, menonjol, dan tidak cekung atau keruh.
Sisik harus melekat kuat dan kulit tampak mengkilap serta lembab, tidak kering atau berlendir berlebihan.
Insang harus berwarna merah muda hingga merah terang dan tidak berbau busuk.
Daging ikan harus elastis dan kembali ke bentuk semula saat ditekan, tidak lembek atau kenyal.

B. Tips Memilih Udang Segar

Berikut adalah tips memilih udang segar:

Udang segar berbau laut yang segar, tidak berbau amonia atau bau busuk lainnya.
Udang segar memiliki warna cerah dan tidak berubah menjadi merah muda atau abu-abu pucat.
Kulit udang harus melekat erat pada daging dan tidak longgar atau mudah terkelupas.
Kepala dan ekor udang harus melekat erat, tidak mudah terlepas.

C. Tips Memilih Kerang dan Tiram

Berikut adalah tips memilih kerang dan tiram segar:

Pastikan cangkang kerang dan tiram tertutup rapat. Jika terbuka, tekan sedikit untuk melihat apakah cangkang menutup kembali. Jika tidak, kerang atau tiram tersebut mungkin sudah mati dan tidak segar.
Kerang dan tiram segar berbau laut yang segar, tidak berbau busuk atau amis.
Hindari cangkang yang pecah atau rusak, karena ini bisa menunjukkan kerang atau tiram sudah tidak segar.

D. Tips Memilih Kepiting dan Lobster

Berikut adalah tips memilih kepiting serta lobster segar:

Kepiting dan lobster yang segar biasanya masih hidup dan bergerak aktif.
Cangkang harus keras dan tidak retak atau rusak.
Kepiting dan lobster segar berbau laut yang segar dan tidak berbau amis atau busuk.

Kandungan Gizi Seafood

Seafood merupakan sumber makanan yang kaya akan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam seafood beserta penjelasannya:

1. Protein

Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan organ. Seafood seperti ikan, udang, dan kerang merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna oleh tubuh.

Manfaat : Meningkatkan kekuatan otot, mendukung pertumbuhan dan perkembangan, serta memperbaiki jaringan tubuh.

2. Asam Lemak Omega-3

Asam lemak omega-3, terutama EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid), banyak ditemukan dalam ikan berlemak seperti salmon, mackerel, sarden, dan tuna. Omega-3 berperan penting dalam kesehatan jantung dan otak.

Manfaat: Mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan peradangan, meningkatkan fungsi otak, dan mendukung perkembangan otak pada janin.

3. Vitamin D

Seafood, khususnya ikan berlemak seperti salmon dan mackerel, merupakan salah satu dari sedikit sumber makanan alami vitamin D. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.

Manfaat: Meningkatkan penyerapan kalsium, mendukung kesehatan tulang, dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

4. Vitamin B12

Vitamin B12, atau kobalamin, ditemukan dalam jumlah tinggi pada kerang, ikan, dan udang. Vitamin ini penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi neurologis.

Manfaat: Mencegah anemia, mendukung kesehatan saraf, dan meningkatkan produksi energi.

5. Selenium

Selenium adalah mineral esensial yang ditemukan dalam berbagai jenis seafood seperti tuna, udang, dan halibut. Selenium berperan dalam melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan mendukung fungsi tiroid.

Manfaat: Menjaga kesehatan tiroid, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.

6. Iodin (Yodium)

Iodin adalah mineral penting yang ditemukan dalam banyak jenis ikan dan kerang. Yodium diperlukan untuk produksi hormon tiroid yang mengatur metabolisme.

Manfaat: Mencegah gangguan tiroid seperti hipotiroidisme dan mendukung pertumbuhan serta perkembangan normal.

7. Zinc (Seng)

Zinc banyak ditemukan dalam tiram, lobster, dan kepiting. Zinc penting untuk sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan sintesis protein.

Manfaat: Mendukung sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan menjaga kesehatan kulit.

8. Kalsium

Kalsium dapat ditemukan dalam beberapa jenis seafood seperti sarden dan salmon (terutama jika dimakan dengan tulangnya). Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

Manfaat: Meningkatkan kekuatan tulang dan gigi, mendukung fungsi otot, dan membantu dalam pembekuan darah.

9. Magnesium

Magnesium ditemukan dalam berbagai jenis ikan dan kerang. Mineral ini penting untuk fungsi otot dan saraf, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.

Manfaat: Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, mengatur tekanan darah, dan mendukung kesehatan tulang.

10. Fosfor

Fosfor adalah mineral yang banyak ditemukan dalam ikan dan seafood lainnya. Fosfor penting untuk pembentukan tulang dan gigi serta membantu tubuh dalam menggunakan karbohidrat dan lemak.

Manfaat: Mendukung pembentukan tulang dan gigi, membantu metabolisme energi, dan memperbaiki serta memelihara jaringan dan sel.

Efek Samping Mengonsumsi Seafood

(Sumber foto: www.pexels.com)

Mengonsumsi seafood, meskipun kaya akan nutrisi penting seperti protein, asam lemak omega-3, dan berbagai vitamin serta mineral, juga memiliki potensi efek samping yang perlu diperhatikan.

Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap jenis seafood tertentu, yang bisa berkisar dari gejala ringan seperti ruam kulit dan gatal-gatal hingga reaksi serius seperti anafilaksis. Konsumsi seafood yang mengandung kadar merkuri tinggi, seperti hiu, tuna, dan king mackerel dapat menyebabkan keracunan merkuri yang berbahaya, terutama bagi wanita hamil dan anak-anak.

Selain itu, ada risiko keracunan dari toksin seperti ciguatera dan scombrotoxin, yang dapat menyebabkan mual, muntah, dan gejala neurologis. Infeksi bakteri dan virus dari seafood mentah atau setengah matang juga dapat menimbulkan masalah kesehatan serius, termasuk infeksi gastrointestinal. Bagi penderita gout, seafood yang tinggi purin bisa memperburuk kondisi mereka. Oleh karena itu, penting untuk memilih dan menyiapkan seafood dengan hati-hati, serta mengonsumsinya dalam jumlah yang seimbang untuk meminimalkan risiko efek samping tersebut.

Tips Aman Mengonsumsi Seafood

Mengonsumsi seafood dapat memberikan banyak manfaat kesehatan jika dilakukan dengan aman. Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan kamu menikmati seafood dengan cara yang aman dan sehat:

Pilih seafood yang berbau segar, tidak amis atau berbau busuk. Ikan harus memiliki daging yang kenyal dan tidak lembek, serta mata yang jernih dan tidak keruh. Kulit udang dan kepiting harus keras dan tidak mudah terkelupas.

Beli seafood dari sumber yang terpercaya dan pastikan mereka mematuhi standar keamanan pangan. Pilih seafood dari perairan yang bersih dan tidak tercemar.

Batasi konsumsi ikan besar yang cenderung mengandung merkuri tinggi, seperti hiu, king mackerel, tuna sirip kuning, dan marlin. Pilih ikan dengan kadar merkuri rendah seperti salmon, sarden, dan trout.

Pastikan seafood dimasak hingga mencapai suhu internal yang aman. Ikan harus dimasak hingga dagingnya mudah dipecahkan dengan garpu dan tidak lagi transparan. Kerang harus terbuka setelah dimasak, dan jika tidak, jangan dikonsumsi.

Orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, wanita hamil, anak-anak, dan lansia sebaiknya menghindari konsumsi seafood mentah atau setengah matang seperti sushi dan sashimi.

Simpan seafood dalam kondisi dingin, sebaiknya di lemari es pada suhu di bawah 4°C atau dibekukan jika tidak akan segera dikonsumsi. Jangan biarkan seafood di suhu ruangan terlalu lama.

Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan sesudah menangani seafood. Bersihkan semua peralatan dan permukaan kerja yang digunakan untuk menyiapkan seafood untuk mencegah kontaminasi silang.

Jangan mengonsumsi seafood dari daerah yang diketahui tercemar dengan polutan berbahaya atau memiliki riwayat wabah penyakit.

Meskipun seafood memiliki kandungan gizi yang baik, konsumsilah dalam jumlah yang seimbang sebagai bagian dari diet yang bervariasi. Terlalu banyak mengonsumsi jenis seafood tertentu dapat meningkatkan risiko paparan zat berbahaya seperti merkuri.

Jika kamu atau anggota keluarga memiliki riwayat alergi terhadap seafood, selalu periksa bahan makanan dengan teliti dan hindari jenis seafood yang menyebabkan alergi.

Grameds, itulah rekomendasi tempat makan seafood di Muara Angke yang bisa kamu kunjungi. Jangan takut untuk mengonsumsi seafood selama tidak memilki riwayat alergi serta pemilihan seafood yang tepat. Kandungan seafood juga baik bagi tubuh jika dimakan tidak berlebihan. Grameds bisa mengolah seafood di rumah melalui buku resep dari Gramedia.com.