Masakan Enak untuk Imlek? Intip 10 Buku Resep Pilihan GPU Berikut!

23 Jan 2025

Tak terasa, Tahun Baru Imlek 2025 tinggal menghitung hari, Grameds! Siapa yang sudah mulai sibuk mempersiapkan menu spesial untuk Imlek?🙋‍♀️🎉

Kalau kamu masih bingung mau masak apa untuk merayakan momen istimewa ini, tenang aja, Grameds! Ada banyak inspirasi masakan yang bisa kamu coba, mulai dari menu klasik hingga modern. Eh, tetapi terkadang ide-ide itu malah bikin bingung karena terlalu banyak pilihan, nggak sih?🤔

Nah, supaya lebih gampang, Gita punya rekomendasi 10 buku resep pilihan dari Gramedia Pustaka Utama (GPU) yang bisa jadi panduan masakmu. Dengan buku-buku ini, kamu bisa menemukan resep yang nggak cuma praktis, tapi juga dijamin bikin meja makanmu penuh rasa dan cerita. Yuk, intip buku-bukunya dan buat perayaan Imlek tahun 2025 ini makin berkesan!✨

Kumpulan Buku Resep Pilihan dari GPU

1. Chinese Cuisine at Home ala Miss Lee

Mi Kwantong, Pork Porridge, Porkkrezz adalah sebagian menu nonhalal favorit Miss Lee, penulis buku dan pemilik akun Instagram @lidyatjahjadi,yang selama bertahun-tahun disajikannya untuk keluarga tercinta. Ada juga hidangan ayam seperti Kaicak dan Miss Lee Chinese Style Chicken Steak yang wajib kamu praktikkan untuk membuktikan kelezatannya!🤤

Buku kedua Miss Lee ini berisi 50 resep Chinese Cuisine at Home ala Miss Lee, yang terbagi atas: Hidangan Nasi & Mi antara lain Salted Egg Fried Rice/Nasi Goreng Telur Asin, I Fumie, Mi Kwantong, Bubur Babi/Pork Porridge, Nasi Goreng Hongkong.🍜

Hidangan Sayur antara lain Tahu Siram Jamur,Tumis Kembang Tahu, Enoki Salad, Baby Corn Manchurian/ Crispy Chili Baby Corn, Brokoli Siram Telur,Tepung Crispy Saus Spesial.

Hidangan Ayam antara lain Tim Ayam Gulung Sawi Putih, Kaicak. Sesame Crispy Chicken /Ayam Crispy Saus Wijen,Ayam Rambutan, Chicken Stuffed Long Beans/Kacang Panjang Isi Ayam, Miss Lee Chinese Style Chicken Steak,Soy Sauce Braised Chicken /Ayam Rebus Kecap, Ayam Nangking, Ayam Goreng Canton. Hidangan Seafood antara lain Capit Kepiting Goreng Saus Asam Manis, Udang Saus Tomat, Cumi Tauco, Ikan Tim.

Hidangan Daging antara lain Mongolian Beef, Sweet and Spicy Crispy Beef, Brokoli Daging Sapi, Porkrezzz, Chinese Spore Ribs, Blackpepper Roasted Pork, Cintu Baikut dan hidangan dessert: Nan Gua Bing/Chinese Pumpkin Pancakes dan Steamed Pear with Goji Berries.🍨

2. Masakan Oriental Ala Resto – 75 Hidangan Oriental Halal Dan Nonhalal

Linda Wirawan, penulis buku ini adalah seorang ibu rumah tangga hobi memasak yang tinggal di Malaysia. Kegemarannya memasak sejak kecil berkat bimbingan kedua orang tuanya. Masakan Medan dan Peranakan merupakan menu spesialisasinya. Foto-foto masakannya yang ciamik di akun Instagram @dada.tastes mendapat banyak respons dari follower-nya yang mencapai 211.000.🤩

Buku Masakan Oriental ala Resto ini berisi 75 resep terdiri dari menu halal dan nonhalal. Semua resep dalam buku ini bisa kamu praktikkan di rumah dan menyajikannya sebagai hidangan istimewa untuk Tahun Baru Imlek, Grameds!✨

3. Another Cooking With Love

Berawal dari kerinduannya akan makanan Indonesia, Icha mencoba meramu berbagai resep masakan Indonesia sampai akhirnya membuka Catering Rumahan masakan Indonesia di Sydney Australia tahun 2015-2018. Namun tidak sampai disitu kegemaran Icha memasak, menciptakan resep - resep yang mudah dimengerti, dan membagikan resep resep masakannya di akun Instagramnya @icha.irawan yang saat ini memiliki 380.000 lebih followers.

Hal ini ternyata membawanya sebagai penulis buku resep masakan yang pertama kali terbit tanggal 14 Januari 2019. Buku Icha Irawan yang pertama berjudul Cooking With Love ala Dapur Momychaa ini telah mendapatkan predikat MEGA BEST SELLER.

Buku ke-2 nya ini berisi 100 lebih resep-resep yang beragam tidak hanya masakan tapi juga kue dan roti . Dan yang membuat istimewa buku ini ialah ada beberapa resep yang selama ini belum pernah di-share di Instagram atau dimanapun.

Resep resep andalan yang dulu dipakai untuk usaha Catering Icha, yaitu resep Mie Ayam dan Nastar yang paling sering ditanyakan melalui comment IG maupun DM, juga ada resep Kue Kacang Skippy dan Putri Salju. Resep resep di buku ini adalah Secret Recipe bisa menjadi modal dan ide berjualan untuk membantu perekonomian keluarga di zaman pandemi yang sekarang serba sulit ini.

Bekerjasama dengan Gramedia Pustaka Utama, Sisca Soewitomo telah melahirkan lebih dari 40 judul buku masak. Dalam bukunya yang satu ini, ia membagikan 210 resep andalan yang bisa kamu jadikan menu favorit keluarga selama 30 hari atau 1 bulan. Setiap menu terdiri dari Sarapan Pagi, Makan Siang, Snack Sore, dan Makan Malam.🥗

Menu-menu yang dihadirkan dalam buku merupakan perpaduan selera Nusantara dan Belanda tempo dulu, saat terhidang di meja makan pasti membuat keluarga anda serasa menikmatinya di rumah makan favorit, istimewa! Semua resep yang dirangkum memuat bahan-bahan yang diperlukan yang tentunya mudah kamu dapatkan, dengan langkah-langkah memasak yang tidak sulit diikuti serta foto hidangan yang cantik. 🤩✨

5. Olahan Lezat dari Daging Babi

Tiada seni kuliner yang memiliki beragam cara mengolah daging babi sebagaimana kuliner Tionghoa. Setiap bagian babi seperti daging berlemak (samcan), bagian kapsim, tulang iga (baikut), kaki babi (titee), lidah, tulang lunak, hingga jeroan bisa menjelma menjadi makanan yang sangat sedap khas Tionghoa.

Buku Olahan Lezat dari Daging Babi menyajikan berbagai resep hidangan utama, lauk, hingga camilan dengan bahan utama dari daging babi. Resep-resep yang disajikan merupakan resep yang telah populer dalam menu sajian masyarakat Tionghoa seperti Babi Panggang, Sate Babi, Char Siew, Babi Hong, Angsto, Paikut, Sekba, Baso Lohua, Titee Masak Jamur, hingga Siomay dan Ngohiong.

Ada pula resep mengolah ham babi atau pork slice siap - beli menjadi hidangan lezat yang mudah dibuat: Tak ketinggalan, aneka sayur yang dikombinasikan dengan potongan dan irisan babi.

6. Aneka Sup Lezat & Gurih Dari Daging Babi

Ada tradisi tak tertulis dalam beberapa keluarga Tionghoa di masa lalu bahwa anak gadis mereka tak boleh menikah dan meninggalkan rumah sebelum bisa membuat sup bening yang lezat. Sup bisa saja lezat namun bila tampilannya keruh tentu tak mengundang selera. Ternyata perlu trik khusus untuk membuat sup bening yang lezat namun tetap cantik dalam tampilan. Apalagi untuk sup dari bahan daging babi, tentu perlu cara khusus agar lemak babi tidak memperkeruh tampilan sup. Setelah kuahnya jadi, tinggal dipikirkan isian sup yang nikmat dan mantap.

Bertahun-tahun menyajikan sup dari bahan daging babi yang lezat bagi keluarganya, Wenny Liu terdorong membagi aneka resep koleksinya. Misalnya Kuah Bakut Sayur Asin, Sup Tito, Sup Bakso Lo Hoa, Kuah Tite, Kuah Sui Kiaw, dan masih banyak lagi.

Semua dibaginya dengan murah hati, termasuk aneka resep kaldu bening dan berbagai tips menyiapkannya. Dengan mengikuti resep dan tips dari Wenny Liu, kelezatan sup dari dapurnya akan menular ke dapur kamu. Jangan ragu mencoba, karena sesungguhnya membuat sup adalah cara memasak paling mudah dan praktis.

Buku 27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari - hari ini berisi 27 Set menu lengkap terdiri dari 5 sampai 8 sajian, yang cocok menu harian keluarga maupun untuk acara istimewa. Untuk menentukan apa yang akan dimasak hari ini kelihatannya sederhana, dalam praktiknya tidaklah semudah itu. Kadang kita sampai pada titik tertentu bingung mau masak apa.

Buku ini memberikan inspirasi dan membantu mengurangi beban ibu-ibu memikirkan padu-padan masakan yang akan disajikan untuk keluarga maupun sebagai hidangan jamuan di acara istimewa di rumah.

Buku ini memberikan ide-ide kepada ibu-ibu untuk memasak sendiri menu lengkap di saat ada momen spesial di rumah, mulai dari menjamu tamu saat lebaran, arisan, pengajian, dan momen-momen lainnya manakala pandemi sudah berakhir. Bahkan bisa juga digunakan untuk ibu-ibu yang ingin berjualan makanan baik untuk katering, rumah makan, maupun café.

8. Your Kitchen Cafe Delicious & Easy Recipe From @Koh_Aming

Buku kedua Sidharta Indargo yang lebih populer dengan nama akun Instagram @koh_aming ini memuat aneka menu favorit ala kafe, yang dapat kamu buat sendiri di dapur. Sebanyak 40 resep terbagi dalam 5 bab. yang memenuhi semua selera, ada masakan Jepang, Korea, Italia, China, maupun Nusantara.

Resep di antaranya adalah, Oyakodon Nasi Telur, Chicken Bulgogi Rice Bowl, Mi ala Singapore, Tuna Spaghetti Aglio Olio, Chicken Nanban, Chicken Mayones, Japanese Chicken Katsu Curry, Beef Korokke, Menchi Katshu. Sweet Spicy Crispy Beef, Dori Salted, Cumi Saus Mentega.

Ada juga sajian pelengkap, antara lain Potato Au Gratin. Siomay Bandung umpia Kulit Tahu, dan banyak lagi. Semua resep @koh_aming tersaji dalam foto-foto yang menawan dan langkah-langkah pembuatan yang mudah diikuti.

9. 70 Resep Easy Cook: Praktis, Halal & Non-MSG

Memasak hidangan yang lezat, sehat, dan praktis merupakan keinginan kita semua. Terlebih masakan rumah selalu menghadirkan kesan istimewa dan selalu dirindukan oleh keluarga. Lewat buku ini, Yunita Anwar, yang aktif di akun Instagram @yunitaanwar dan baru-baru ini mengunggah konten di YouTube, menyajikan 70 resep masakan favorit keluarga yang halal, tanpa MSG, dan praktis untuk dibuat.

Berbagai variasi resep masakan Indonesia, Asian Food, dan Western Food dalam buku ini dapat memberikan inspirasi bagi kamu untuk menyajikan makanan yang bervariasi sehingga tidak membosankan dan bisa dinikmati oleh semua orang, baik dewasa maupun anak-anak.

Resep-resep yang kamu temukan dalam buku ini di antaranya adalah: Ayam Goreng Lemon, Baked Rice Salmon Mentai, Bakwan Sayur Renyah, Chicken Nugget Mayonnaise, Ebi Furai, Empal Bumbu Kuning, Ikan Goreng Asam Manis, Japchae (Korean noodle), Kari Ayam Praktis, Mongolian Beef, Nasi Tim Kecap, Pizza, Risoles Ragout, Siomay Ayam Jamur, Thai Basil Chicken, Tim Tahu Jepang Udang, Zuppa Soup, dan lain sebagainya.

10. Manis-Manis Club: 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis

Makan-makan Club dan Gurih-gurih Club adalah set buku yang menjadi buku ke-2 sekaligus ke-3 di seri buku resep kuliner ala Dhila Sina setelah buku pertama 40 Set Menu Sehari-hari yang telah mencapai cetakan ke-6 per tahun 2021. Dan buku ini merupakan buku ke-4 dengan tema serba manis legit.

Buku ini berisi kumpulan resep-resep cake, dessert, cookies yang dimuat di instagram @dhilasina yang kini memiliki jumlah followers hampir 500.000. Dari yang paling sedikit bahannya, paling mudah cara membuatnya, paling hits, paling favorit, semua ada di buku ini.

Buku Manis-manis Club ala Dhila Sina ini dapat menginspirasi para ibu, calon ibu, dan calon istri khususnya yang memiliki hobi memasak, untuk bisa menyajikan makanan ringan yang bervariasi dan mendukung ekonomi keluarga dengan memulai usaha kuliner dari resep-resep di buku ini.

Kalau kamu kepo variasi resep yang ditawarkan Dhila Sina, kamu bisa cek segmen POV - Point of View Gramedia di bawah ini, Grameds!👇🤗

Nah, sekarang kamu sudah punya referensi 10 buku resep pilihan GPU untuk menyambut Tahun Baru Imlek, kan? Dengan panduan dari buku-buku ini, kamu bisa menghadirkan menu istimewa yang penuh cita rasa dan makna di meja makan keluarga. 🎉

Kabar baiknya, lagi ada Special Offer Imlek GPU di Gramedia.com! Kamu bisa menikmati diskon 25% untuk buku-buku pilihan GPU spesial Imlek. Nggak cuma itu, ada bonus kalender 2025 yang keren banget, lho (selama persediaan masih ada)!📆😍

Promo ini berlangsung sampai 31 Januari 2025, jadi jangan sampai kelewatan, ya! Yuk, temukan buku favoritmu sekarang, siapkan hidangan spesial, dan rayakan Imlek dengan penuh kebahagiaan. Gong Xi Fa Cai! 🧧✨

Header: dok. Gramedia