100 Resep Kue Kering Andalan Ny. Liem Edisi Revisi

Kue kering pertama kali ditemukan di Persia (saat ini dikenal sebagai Iran di wilayah Timur Tengah). Menurut catatan sejarah, kue ini ditemukan pada abad ke-7. Hal yang unik dari penemuan kue kering adalah kue satu ini ternyata diciptakan secara tidak sengaja. Pada saat itu, seorang tukang roti sedang membuat roti biasa. Namun, proses pemanggangan kue pada waktu itu terbilang cukup sulit, terutama dalam mengatur suhu oven. Untuk mengetahui suhu yang tepat, tukang roti tersebut akan menjatuhkan sedikit adonan ke dalam oven. Kue kering ini pada mulanya hanya disajikan untuk kaum bangsawan saja. Seiring dengan berjalannya waktu, kue kering ini mulai disebarkan di berbagai tempat oleh pedagang muslim terutama wilayah Eropa. Kue ini mulai dikenal pertama kali di Spanyol. Sinopsis Ingin mempraktikkan dan menikmati kue kering yang diajarkan Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 100 resep kue kering yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti misalnya golden pineapple cookies, green tea cookies, butterfly cookies, rock n roll cookies, dan nougat chocolate cookies. Detail Format : Soft cover Jumlah halaman : 216 halaman Tanggal terbit : 3 November 2017 Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Penulis : Chendawati Panjang : 24 cm Lebar : 17 cm Berat : 0.3 kg ISBN : 9786020378480 Bahasa : Indonesia