120 Resep Kue Tradisional Beragam Metode

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue tradisional Indonesia adalah kudapan yang terbuat dari bahan hasil kekayaan alam Indonesia, dengan teknik membuat, alat dan penyajian yang khas Indonesia. Kue tradisional Indonesia biasanya dikategorikan menurut kadar airnya menjadi kue basah dan kue kering. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya dengan Indonesia. Kue di Indonesia dapat diartikan dengan segala macam yang dapat disantap dan dimakan di samping makanan utama nasi, lauk-pauk dan buah-buahan. Kue Indonesia juga dapat diartikan sebagai penganan atau makanan kecil yang terdapat di Indonesia. Resep makanan yang sudah dikenali dan disesuaikan secara turun temurun, pada generasi pendahulu. Penggunaan alat tradisional tertentu, untuk pengolahan dan memasak makanan. Teknik yang berbeda dari setiap makanan di daerah agar mendapatkan rasa yang khas. Buku berjudul 120 Resep Kue Tradisional Beragam Metode yang ditulis dan disusun oleh Samindra Utama ini menyajikan berbagai resep kue tradisional milik Indonesia yang tidak kalah menarik dan enak dari kue-kue modern pada zaman sekarang. Tidak hanya itu, buku ini juga mengangkat kembali resep-resep tradisional milik kita untuk tetap dijaga dan dilestarikan. Informasi Lain ISBN : 9789792365108 Lebar : 20 cm Berat : 0,65 kg Tahun terbit : 2016 Penerbit : Sedap Jumlah Halaman : 266