50 Resep Masakan Serba Ikan Rendah Karbo

Ikan merupakan sumber protein yang bagus untuk kesehatan kita. Anak-anak, dewasa, hingga manula pun perlu makan ikan. Ikan termasuk sumber protein yang mudah diperoleh, apalagi Indonesia adalah negara kepulauan dengan segudang koleksi aneka ikan laut, serta masih ditambah lagi jenis ikan air tawar yang melimpah di perairan darat. Karena itu, janganlah bosan mempraktikkan berbagai resep ikan dengan varietas ikan beragam, agar keunggulan nutrisinya bisa bermanfaat bagi keluarga tercinta. Buku ini menyajikan 50 resep masakan serba ikan yang rendah karbo. Resep-resep yang ditampilkan dipilih untuk Anda yang cinta akan ikan dan aman dari karbohidrat tinggi. Setiap resep memiliki keistimewaan tersendiri. Kekayaan rasa timbul karena penggunaan aneka bumbu yang berbeda untuk setiap hidangan ikan. Anda tinggal memilih masakan mana yang akan Anda coba lebih dahulu dan hidangan pendamping apa yang cocok dihidangkan bersama masakan yang telah Anda pilih. Buku berjumlah 106 halaman ini ditulis oleh Lily T Erwin. Lilly T Erwin telah lebih dari 25 tahun berkecimpung di dunia kuliner tradisional Indonesia yang memang sangat diminati dan dicintainya. Ia lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa.