Aneka Hidangan Kontinental: Hot Appetizer

Appetizer menjadi sebuah hidangan pembuka yang selalu tersaji bersama pada saat jamuan makan. Ketika makan di restoran, terutama yang memiliki konsep fine dining pasti akan terdapat beberapa menu Appetizer yang disajikan terlebih dahulu sebelum makanan utama. Hidangan Appetizer merupakan makanan yang disajikan dalam porsi kecil dan disantap sebagai makanan pembuka. Indonesia tidak memiliki tradisi ini, Appetizer merupakan tradisi dari masyarakat barat yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat Indonesia. Appetizer sebaiknya memiliki rasa yang sedap ketika disantap, ringan di mulut, dan mampu memberikan penyegaran untuk membangkitkan nafsu makan. Tidak jarang, hidangan Appetizer identik dengan rasa asam, asin dan pedas. Terkait perannya sebagai pembangkit selera makan, Hidangan Appetizer harus menampilkan penampilan yang menarik karena dihidangkan menjadi makanan pembuka yang akan mempengaruhi kesan pada hidangan selanjutnya. Appetizer adalah jenis makanan yang dapat berbentuk sajian panas atau dingin dan terasa pedas. Kali ini, buku resep makanan Aneka Hidangan Kontinental: Hot Appetizer yang diterbitkan oleh Intan Sejati memberikan saran sajian Appetizer yang memiliki rasa pedas. Buku ini memiliki panduan berbagai resep makanan yang lengkap. Tidak perlu khawatir, panduan cara pembuatannya juga tersedia dengan jelas di dalam buku ini. Ibu rumah tangga ataupun pengusaha restoran sangat cocok membaca buku ini untuk memperluas resep hidangan Appetizer yang dapat menjadi resep andalan. Judul: Aneka Hidangan Kontinental: Hot Appetizer Halaman: 76 Halaman Penerbit: Intan Sejati Tanggal Terbit: 9 November 2015 Berat: 0.2 kg ISBN: 9786028950688 Lebar: 17 cm Bahasa: Indonesia