Beternak Sapi Perah & Peluang Usaha Aneka Produk Olahan Susu

Sapi perah adalah ternak yang dikembangbiakkan secara khusus karena kemampuannya menghasilkan susu dalam jumlah besar. Sekitar 95% kebutuhan susu penduduk dunia disediakan oleh sapi perah. Hal ini tentunya dapat menjadi potensi yang sangat baik bagi siapapun yang ingin berkecimpung dalam bidang peternakan, salah satunya beternak sapi perah. Susu yang dihasilkan sapi perah selain menyediakan susu segar untuk konsumsi, juga dapat diolah menjadi beragam produk yang sangat populer di kalangan masyarakat, seperti yogurt, karamel, permen, es krim, krupuk susu, mentega, dodol, kefir, dan lain-lain. Kepopulerannya tersebut membuat produk olahan susu menjadi laris di pasaran, sehingga aneka peluang usaha terbuka luas bagi masyarakat dari hasil susu sapi perah. Buku ini hadir memberikan informasi yang lengkap berkaitan sapi perah dengan aneka produk susunya. Buku ini dilengkapi pula dengan video cara mengelola ransum pakan untuk meningkatkan produksi susu dan kualitas sapi perah, cara mengolah susu sapi segar, cara membuat jerami fermentasi untuk sapi perah, dan ajakan ayo minum susu sapi segar. Dilengkapi Video: Mengenal Sapi Perah Mengolah Susu Sapi Segar Mengelola Ransum Pakan Sapi Perah Membuat Jerami Fermentasi Sapi Perah Detail Penulis : Arintha Ayu Widyaningrum ISBN : 9786023762613 Penerbit : Pustaka Baru Press Tahun Terbit : 2019 Jumlah Halaman : 153 halaman Berat : 250 Gram Cover : Soft Cover Dimensi : 15 x 23 Cm Bahasa : Indonesia Kategori : Peternakan