Buku Pintar Kopi

Sinopsis: Everything about coffee… Indonesia menempati peringkat ke-4 penghasil kopi terbesar setelah Vietnam. Jenis kopi yang dibudidayakan di Indonesia yaitu kopi arabika, robusta, dan liberika. Kopi juga semakin diminati oleh masyarakat Indonesia. Maraknya kafe atau warung kopi menjadi salah satu indikator yang menunjukkan naiknya permintaan kopi. Dengan demikian, untuk menghasilkan kopi yang berkualitas baik, perlu diperhatikan proses penanaman dan pengolahannya. Proses penanaman tanaman kopi perlu memperhatikan varietas unggul atau klon unggul, tanah, iklim, ketinggian tempat, dan pemeliharaannya. Proses pengolahan kopi mulai dari pemetikan buah, pengupasan kulit kopi baik melalui fermentasi maupun mekanis, dan pengupasan kulit tanduk hingga pengeringan. Serangkaian perjalanan nikmatnya kopi tersaji di dalam buku ini. Mulai dari sejarahnya, memilih jenis kopi, menanam kopi, memelihara tanaman kopi, hingga memanen kopi. Tidak hanya itu, buku ini juga mengupas pengolahan biji kopi secara lengkap. How to make good coffee? Coffee, anyone? Deskripsi: Buku pintar kopi merupakan petunjuk lengkap bagi para pembudidaya tanaman kopi dan para penikmat seduhan kopi. Buku ini juga layak dimiliki oleh para pebisnis kopi, baik untuk yang baru mulai “mencicipinya” maupun untuk pebisnis yang telah “merasakan nikmatnya” bisnis kopi. Tips dan trik mengenai cara menghasilkan cita rasa dan aroma kopi yang enak dikupas secara praktis di dalam buku ini. Selain itu, terdapat juga informasi mengenai standar mutu kopi dan cara meracik minuman olahan kopi. Selamat Membaca! Informasi lainnya: Judul : Buku Pintar Kopi Deskripsi fisik : 21 x 21 cm, 270 halaman Weight : 0.525 kg ISBN : 9789790066410 Pengarang : Ir. Edy Panggabean Penerbitan : Jakarta : PT Kawah Media Pustaka, 2019 Bahasa : Indonesia Bentuk Karya : Bukan Fiksi/Tidak bisa diidentifikasikan Status : Aktif