Fresh & Simple Cooking

Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi. Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Memasak kini menjadi hobi yang digeluti oleh banyak orang, baik secara profesional maupun tidak. Dan buku resep kini juga kian diminati sebagai bahan pengajaran untuk mengeksplorasi berbagai macam masakan-masakan yang ada dan dapat dikreasikan serta dinikmati. Buku kedua dari chef Eddrian Tjhia, berisi lebih dari 60 resep masakan super mudah dibuat dan sudah pasti sehat karena menggunakan bahan lokal segar dan tidak memakan banyak proses dalam pengolahannya. Selain resep masakan sehari-hari, buku ini dilengkapi juga dengan resep masakan dan kue-kue tradisional khas Bangka yang tidak kalah mudah untuk dibuat sekalipun di waktu sibuk. Dengan resep yang simple namun tetap menghadirkan cita rasa yang lezat tentu juga buku ini cocok diterapkan oleh berbagai kalangan karena selain mudah dibuat, bahannya pun berasal dari kebun lokal yang mudah didapat disekitar kita.