Hidangan Tradisional Untuk Sehari-hari: Gerobak Tukang Sayur

Masakan tradisional Indonesia sudah menjadi hal yang tidak asing lagi terdengar di telinga. Resep dan cara pembuatan masakan tradisional biasanya bersifat turun temurun. Rasa masakan tradisional yang khas dari satu daerah akan berbeda dengan daerah lainnya. Itulah mengapa masakan tradisional memiliki banyak keunikan dan kaya akan aneka rasa. Masing-masing daerah memiliki masakan tradisional yang berbeda dan menjadi ciri khas dari daerah tersebut. Seperti Jawa Tengah yang dikenal dengan rasa manisnya, atau Menado yang dikenal dengan masyarakat yang paling suka dengan rasa pedas, dan lain sebagainya. Kebudayaan adalah salah satu hal yang wajib terus dilestarikan, begitu juga dengan masakan tradisional Indonesia yang harus terus dilestarikan dengan cara diperkenalkan kepada generasi muda. Masakan tradisional memiliki penggemarnya sendiri. Bagi mereka ada kepuasan dalam bersantap menu daerah. Masakan terasa mewah walaupun sebenarnya tidak, karena bahan-bahan yang dipakai dalam masakan tradisional umum dikonsumsi sehari-hari. Yang pasti, biasanya masakan tradisional sarat dengan bumbu, atau paling tidak rasanya lebih 'juicy' karena sering dimatangkan dengan api kecil sehingga bumbu lebih meresap. Buku ini berisi resep : Ayam Bakar Kapau Ayam Gota Arsik Ikan Mas Ayam Bekakak Ayam Serundeng Berengkes Patin Tempoyak Balado belut Cobek Belut Gepuk Karapitan Goreng Patai Bada Kariang Gulai Kepala Ikan Gulai Tunjang Mie Aceh Nasi Bakar Sangu Liwet Dll. Semua resep dalam buku ini telah diuji di dapur Demedia.