Anthony Michael Bourdain adalah seorang koki selebriti, penulis, dan dokumenter perjalanan yang membintangi program yang berfokus pada eksplorasi budaya internasional, masakan, dan kondisi manusia. Bourdain adalah lulusan 1978 dari The Culinary Institute of America dan veteran banyak dapur profesional selama karirnya, termasuk beberapa tahun yang dihabiskan sebagai koki eksekutif di Brasserie Les Halles di Manhattan. Dia pertama kali dikenal karena buku larisnya Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (2000). Selain dikenal karena tulisannya tentang seputar kuliner dan kemunculannya di beberapa stasiun TV, Bourdain juga menulis buku fiksi dan sejarah non-fiksi. Kitchen Confidential edisi mewah dan baru untuk merayakan kehidupan Anthony Bourdain. Buku ini akan menampilkan pengenalan baru, Q&A dengan penerbit Ecco dan editor lama Bourdain, Daniel Halpern. Halaman interior diberi anotasi tangan oleh Anthony Bourdain sendiri. Interiornya juga akan menampilkan gambar baru oleh Ralph Steadman. Hampir dua dekade yang lalu, New Yorker menerbitkan artikel yang sekarang terkenal, "Jangan Makan Sebelum Anda Membaca Ini," oleh koki Anthony Bourdain yang saat itu kurang dikenal. Bourdain tidak membiarkan nafsu makan siapa pun saat dia mengungkapkan apa yang terjadi di balik pintu dapur. Artikel itu menjadi sensasi, dan buku yang dihasilkannya, Rahasia Dapur yang sekarang klasik, menjadi sensasi yang lebih besar, buku terlaris besar dengan lebih dari satu juta eksemplar yang dicetak. Terus terang pengakuan, kecanduan pedas, dan benar-benar tak tanggung-tanggung, Bourdain tidak menarik pukulan dalam memoar tahun-tahunnya dalam bisnis restoran-kali ini dengan materi yang belum pernah diterbitkan sebelumnya. Informasi lainnya Judul buku : Kitchen Confidential Deluxe Edition Penerbit : Ecco Press Tanggal terbit : 2018 ISBN : 9780062899545 Format : Soft cover