Korean Food: Characteristics and Historical Background

Semua hal mengenai Korea Selatan begitu digandrungi oleh masyarakat Indonesia belakangan ini. Berawal dari industri hiburan seperti K-Pop dan drama, kini kecintaan publik tak terbatas pada itu saja, melainkan juga merambah ke berbagai aspek lainnya, mulai dari budaya, bahasa, tak terkecuali kuliner. Aneka makanan Korea Selatan memang terlihat sangat menggiurkan. Keberadaannya pun kini sudah menjamur di resto-resto Indonesia yang secara khusus menyajikan masakan dari negeri ginseng itu. Buku “Korean Food: Characteristics and Historical Background” memuat pembahasan yang informatif mengenai masakan Korea, mulai dari karakteristik, sejarah, hingga filosofi dari berbagai hidangan khas Korea. Sinopsis Buku Makanan adalah salah satu aspek dalam sebuah kebudayaan masyarakat. Dengan melihat berbagai makanan khas suatu masyarakat atau bangsa, kita akan tahu apa dan bagaimana kebudayaan mereka. Dari titik yang sama, kita juga akan mengetahui bagaimana perjalanan sejarah sebuah makanan. Nah, salah satu negara yang secara konsisten memperkenalkan kebudayaannya ke seluruh dunia adalah Korea Selatan. Negeri Ginseng ini memperkenalkan budayanya ke seluruh dunia tidak hanya melalui drama, film, musik, dan wisata saja, tetapi juga dari segi kuliner. Buku ini menghimpun berbagai informasi tentang sejarah dan karakteristik berbagai hidangan khas Korea. Dimulai dari masakan dan jajanan yang sering muncul di dalam drama dan film, sampai makanan khas kerajaan di masa lampau. Temukan kekhasan dan bahkan nilai-nilai filosofis di balik setiap hidangan yang disajikan.