Lipid: Sifat Fisika-Kimia dan Analisisnya

Sifat-sifat materi dibedakan menjadi dua macam, yaitu sifat-sifat fisika dan sifat-sifat kimia. Sifat fisika adalah sifat yang dapat diukur dan diteliti tanpa mengubah komposisi atau susunan dari zat tersebut, contohnya wujud, warna benda, massa, jenis, titik leleh, titik didih, atau sifat lainnya. Sedangkan sifat kimia adalah sifat suatu materi yang dapat diketahui jika materi tersebut bereaksi dengan materi lainnya. Misalnya bensin, zat ini mudah terbakar jika disulut dengan api. Olehnya itu, dapat dikatakan bahwa sifat kimia bensin adalah mudah terbakar. Contoh lain sifat kimia adalah mudah berkarat dan mudah meledak. Contoh perubahan sifat fisika dan kimia 1. Perubahan Fisika Perubahan bentuk: Ketika kamu sedang menggunting sebuah kertas secara tidak beraturan, maka secara zat, guntingan kertas tersebut masih memiliki sifat dari zat yang masih sama dengan kertas awal. Akan tetapi, bentuk dari kertas tersebut berubah, dari yang awalnya berbentuk persegi panjang menjadi tidak beraturan. Perubahan wujud: Ketika kamu membawa es batu ke luar rumah dengan suhu yang panas, maka es tersebut akan akan mencair karena menyerap kalor dari sumber panas sekitarnya, dan mengalami perubahan wujud dari padat (es) menjadi cair (air). 2. Perubahan Kimia Perubahan warna: Ketika kamu melihat buah pepaya yang belum matang akan berwarna hijau dan menjadi kuning saat sudah masak. Perubahan warna ini menunjukkan adanya perubahan komposisi zat dalam buah pepaya muda dan yang sudah masak. Perubahan suhu: ketika kamu mencampurkan larutan asam klorida dalam tabung reaksi dan ditambahkan natrium hidroksida, maka akan terjadi perubahan suhu dalam larutan kimia ini. Sinopsis Lipid : Sifat Fisika-Kimia & Analisisnya Detail Format : Soft cover Jumlah halaman : 280 Tanggal terbit : 4 Desember 2016 Penerbit : Pustaka Pelajar Penulis : Abdul Rohman Panjang : 23.5 cm Lebar : 16 cm Berat : 0.43 gr ISBN : 9786022295839 Bahasa : Indonesia