Membuat Pakan Fermentasi Unggas & Jamu Unggas

Fermentasi merupakan proses yang melibatkan mikroba, substrat, dan ketepatan kondisi lingkungan sehingga mampu mengubah berbagai senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang lebih dapat dimanfaatkan. Suhu, pH, komposisi kimia media, penanaman precursor, proses pencampuran, lama waktu fermentasi, kualitas bahan fermentor merupakan beberapa faktor yang dapat mempengaruhi proses dan kualitas hasil fermentasi. Contoh peningkatan kualitas nutrisi yang didapat antara lain adalah meningkatnya kandungan protein, menurunnya kadar serat kasar, menurunnya kandungan senyawa anti-nutrisi, dan menurunnya toxin serta meningkatnya kecernaan pakan. Sedangkan manfaat yang didapatkan yaitu meningkatkan kandungan probiotik dan konsentrasi asam organik, menurunkan pH, dan menurunkan kontaminasi patogen. Fermentasi pakan yang dapat memperbaiki kinerja pertumbuhan ternak dan meningkatkan ADG (Average Daily Gain) yaitu Lactobacillus fermentum dan Bacillus subtilis dalam fermentasi gandum Aspergillus oryzae dalam fermentasi bungkil kedelai, dan Bacillus subtilis BJ-1 dalam fermentasi biji kapuk, serta Bacillus Subtilis dan A. oryzae dalam fermentasi rumput laut. Buku Membuat Pakan Fermentasi Unggas & Jamu Unggas membantu Anda memahami cara membuat pakan fermentasi untuk unggas, dilengkapi dengan video mengenai cara membuat jamu unggas untuk mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan unggas. Pemberian pakan pabrik untuk unggas sering tidak efisien karena sebagian tidak bisa dicerna oleh ternak dan dibuang sebagai kotoran. Akibatnya, kotoran unggas lebih berbau karena kadar protein yang masih tinggi mudah teroksidasi dalam udara bebas sehingga menghasilkan bau. Dengan pakan fermentasi, pencernaan ternak unggas menjadi lebih efisien seperti tampak pada penambahan bobot ternak. Bau kotoran ternak juga dapat dikurangi dengan pakan fermentasi dan pemberian probiotik. Masalah kesehatan ternak juga menjadi persoalan utama pada peternakan unggas. Dengan adanya buku ini diharapkan pemahaman mengenai teknologi fermentasi dalam pembuatan pakan ternak dapat menjadi alternatif solusi baru yang bermanfaat bagi peternak.