My Kitchen Diary: Japanese Food @Home

Sinopsis : Kuliner Jepang memang identik dengan keindahan, diramu dengan cermat dan detail mencirikan Jepang termasuk negara maju. Saking detailnya, orang Jepang sangat concern dengan kesehatan. Jadilah menu-menu dari Jepang sudah pasti cantik tampilannya, sedap rasanya dan yang pasti sehat gizinya. Nihonshoku/Washoku atau dalam bahasa Indonesia berarti masakan Jepang, sangat mengandalkan kelezatan rasa dari dashi. Dashi atau kaldu khas Jepang yang menjadi bumbu utama berbagai masakan Jepang. Terbuat dari kombu (sejenis ganggang laut yang sudah dikeringkan), Bonito Flakes atau ikan tuna skipjack yang sudah dikeringkan lalu diserut tipis, atau menggunakan shiitake dashi, yaitu kaldu dari rebusan jamur shiitake kering. Lain dashi lain pula shoyu, miso, dan berbagai bahan serta bumbu khas yang mungkin tidak terlalu akrab buat kita ya. Tapi jangan khawatir, selalu ada Kitchenpedia yang akan membuat acara masak kamu jadi menyenangkan dan mudah. Jadi tidak perlu berlama lama mari kita eksekusi tempura, mochi, ramen, dan masih banyak kelezatan lainnya dalam buku ini. Kamu bisa mendapatkan buku resep ini hanya di Toko Buku Gramedia atau Toko Buku Online Gramedia.com. Selain itu, kamu juga bisa mendapatkan buku digital atau e-book My Kitchen Diary: Japanese Food @Home hanya di Gramedia.com. Informasi Lainnya: ISBN : 9786020356921 Halaman : 64 Penulis: Nadia Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Tanggal Terbit : 6 Juni 2017 Bahasa : Indonesia