Panduan Berkebun Kopi

Kopi adalah salah satu komoditas yang sangat dibutuhkan pasar, baik di Indonesia maupun internasional. Tercatat, produksi kopi di Indonesia tahun 2020 mencapai 753.491 ton dengan luas areal 1,2 juta ha. Volume ekspornya mencapai 379,354 ton dengan nilai USD 621.937.000. Namun, harga kopi di pasaran vergo berfluktuasi karena suplai tidak seimbang antara permintaan dan stok kopi di pasar. Hal ini disebabkan oleh belum diterapkannya teknik budidaya yang baik oleh para pekebun. Berdasarkan aspek pengusahaan, komoditas kopi didominasi oleh perkebunan kopi rakyat lebih dari 90%, sedangkan sisanya kurang dari 10% berasal dari perkebunan besar swasta ataupun negara. Pendampingan dan penyuluhan teknologi budidaya serta pengolahan kopi sangat diperlukan bagi petani dan perkebunan kopi untuk meningkatkan produktivitas serta kualitas kopi nasional sehingga pada akhirnya, dapat menaikkan daya saing komoditas kopi nasional di pasar dunia. Oleh karena itu, buku ini bisa menjadi panduan bagi para pekebun atau masyarakat yang ingin menjadi pekebun kopi untuk memperoleh informasi teknologi budidaya dan pengolahan kopi. Berisi lengkap mulai dari teknik memilih jenis kopi yang cocok, cara menghasilkan bibit bersertifikat, cara berkebun, pengendalian hama dan penyakit, sampai penanganan panen dan pascapanen. Ada pula cara menghasilkan biji kopi berkualitas dengan nilai jual tinggi. Selamat menjadi pekebun kopi sukses!