Pengetahuan Bahan Makanan SMK Kelas 10

Semua siswa pasti menginginkan nilai ujian yang bagus dan memuaskan. Namun, untuk meraih prestasi hasil belajar yang baik tidak semudah membalikkan telapak tangan. Siswa yang sukses mendapatkan nilai ujian yang tinggi biasanya secara konsisten menerapkan serangkaian strategi produktif dengan tujuan mencapai prestasi akademik yang memuaskan. Oleh karena itu, buku ini disusun untuk menunjang keberhasilan siswa dalam belajar, baik di sekolah maupun di rumah, terlebih ketika belajar mandiri di rumah Buku ini menyajikan materi dengan tujuan agar peserta didik dapat: Melakukan uji kualitas bahan makanan dari daging dan hasil olahannya Menganalisis kualitas bahan makanan dari unggas hasil olahannya Menganalisis kualitas bahan makanan dari ikan dan hasil laut (fish and seafood) Menganalisis kualitas bahan makanan dari susu dan hasil olahannya Menganalisis kualitas bahan makanan dari telur dan hasil olahannya Menganalisis kualitas bahan makanan dan nabati dan hasil olahannya Menganalisis bumbu rempah, dan bahan makanan tambahan dari sisi organoleptik Menganalisis kualitas kopi, teh dan gula Menampilkan hasil uji organoleptik kualitas bahan makanan unggas dan hasil olahannya Menampilkan hasil uji kualitas jenis ikan dan hasil olahannya Menampilkan hasil uji organoleptik kualitas susu dan hasil Menampilkan hasil uji organoleptik kualitas telur dan hasil olahannya Menampilkan hasil se kualitas jenis lemak dan minyak Menampilkan hasil uji kualitas bahan makanan nabati dan hasil Menampilkan hasil uji organoleptik bumbu rempah, dan bahan makanan tambahan Menampilkan hasil uji organoleptik kopi teh, dan gula Memecahkan temuan hasil uji organoleptik coklat dan hasil olahannya Informasi Lain ISBN: 9786022998136 Tahun Terbit: 2022 Penerbit: Yudhistira Halaman: 205