Rahasia Sukses Budidaya Kepiting dan Rajungan

Kepiting dan rajungan merupakan salah satu komoditas perikanan paling penting bagi Indonesia. Pada kurun waktu 2015-2021, nilai ekspornya selalu berada dalam lima besar produk perikanan kita. Sebagian kepiting dan rajungan yang diekspor tersebut merupakan kepiting budi daya dan sebagian lagi hasil tangkapan di alam. Penangkapan kepiting dan rajungan di alam liar bukanlah tanparesiko. Cara penangkapan yang tidak bertanggung jawab, dapat merusak habitat hewan ini. Selain itu, penangkapan yang berlebihan dapat mengancam kelestariannya. Supaya permintaan konsumen dapat terpenuhi tanpa merusak habitat dan kelestarian hewan dekapoda tersebut, diperlukan budi daya yang ramah lingkungan. Jenis budi daya yang dilakukan antara lain pembibitan, pembesaran, dan penggemukan kepiting. Pada budi daya penggemukan dan pembesaran dapat dikembangkan produksi kepiting dan rajungan cangkang lunak. Budi dayanya dapat dilakukan di kolam semen, kolam tanah, maupun tambak. Bahkan dikembangkan pula budi daya dengan metode apartemen. Pada buku ini, dibahas berbagai hal yang berkaitan dengan budi daya kepiting dan rajungan, seperti peluang budidaya kepiting, klasifikasi dan morfologinya, perilaku dan daur hidupnya, serta berbagai model pemeliharaan yang dapat diterapkan. Selain itu, diuraikan pula tentang pemilihan lahan budi daya, pembuatan tambak, keramba, dan kandang vertikal untuk pembudidayaan kepiting dengan metode apartemen. Adapun tahapan budidaya yang dijelaskan dalam buku ini meliputi, produksi rotifer dan artemia, pemeliharaan larva, penggemukan dan pembesaran, produksi bibit, produksi kepiting dan rajungan cangkang lunak, aktivitas pengemasan setelah panen, serta analisis keuangan. Semua hal yang berkaitan dengan budidaya kepiting tersebut, Kami uraikan di dalam buku ini dalam bahasa atau penjelasan yang mudah dimengerti. Tahun Terbit: Cetakan I, 2023