Pangan: Sistem, Diversifikasi, Kedaulatan, Dan Peradaban Indonesia

Pangan dimunculkan secara eksplisit dalam tujuh belas tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs). Hal ini tentu saja bukan hanya bertujuan untuk mewujudkan dunia tanpa kelaparan, tetapi juga menjadi prasyarat bagi terwujudnya kehidupan yang sehat dan sejahtera, bebas dari kemiskinan, serta pendidikan yang berkualitas. Termasuk bebas dari kelaparan dan gizi buruk (stunting). Bagi Indonesia, ketahanan pangan saja tidak cukup, diversifikasi dan kedaulatan pangan juga harus tercapai. Karena ini menyangkut pelestarian keanekaragaman hayati pangan daratan dan lautan. Memang berbagai keragaman hayati, keragaman jenis pangan masih ada sebagai komponen keragaman hayati dan dibudidayakan di Indonesia, tetapi posisinya bukan lagi sebagai pangan utama. Bahkan, secara sosial budaya sudah dianggap sebagai kelas dua dan imperior. Buku ini hadir memaparkan dengan lengkap dan jelas mengenai pentingnya diversifikasi dan kedaulatan pangan yang mutlak diperlukan di Indonesia. Hal ini tentunya memiliki tujuan demi mencegah krisis pangan yang sangat mungkin untuk terjadi, menilik tantangan global yang semakin serius, salah satu faktornya yaitu karena perubahan iklim. Buku ini menyajikan pembahasan dalam bahasa yang sederhana sehingga dapat mudah dimengerti oleh pembaca dari berbagai kalangan tanpa terkecuali. Informasi lain: Judul: Pangan: Sistem, Diversifikasi, Kedaulatan, dan Peradaban Indonesia Penulis: E. Herman Khaeron Jumlah Halaman: 380 Format: Soft Cover Bahasa: Indonesia Tanggal Terbit: 22 Mei 2022 Penerbit: Gramedia Pustaka Utama Berat: 0.390 kg Dimensi: 23 x 15 cm ISBN: 9786020662251