Sorgum: Benih Leluhur untuk Masa Depan

Sorgum memiliki jejak kultural dan sejarah panjang, tetapi belakangan keberadaannya makin terpinggirkan Di banyak desa di Flores, misalnya tanaman ini hanya menjadi kisah lama, padahal kebutuhan pangan di masa depan akan makin membengkak seiring dengan pertumbuhan penduduk yang meningkat, sementara lahan pertanian cenderung menyusut. Tantangan semakin berat karena terjadinya perubahan iklim. Dibutuhkan tanaman yang mampu beradaptasi dengan beragam kondisi iklim dan lingkungan dengan baik. Sorgum bisa menjadi salah satu jawabannya. Pengabaian ragam pangan lokal telah mengarahkan Indonesia ke dalam ancaman krisis. Selain kebergantungan pada impor gandum dan beras, beberapa daerah juga teridentifikasi rentan pangan. Kasus gizi buruk dan bencana kesehatan di Asmat, Papua, sehingga menewaskan 71 anak pada awal 2018 menjadi alarm adanya masalah pangan di negeri ini. Buku ini menyajikan selayang pandang mengenai awal mula masuknya sorgum ke Nusantara, arti pentingnya, dan tantangan yang dihadapi. Daftar Isi: Bab 1 Benih Pertama dan Penyebarannya Bab 2 Melintasi Zaman Bab 3 Tantangan Pangan Kini dan ke Depan Bab 4 Sorgum Menjawab Tantangan Bab 5 Inisiatif dari Flores Informasi Buku: Penulis : Ahmad Arif Harga : Rp74.800 Penerbit : Kepustakaan Populer Gramedia Jumlah Halaman : 164 halaman Tanggal Terbit : 18 Mei 2020 Bahasa : Indonesia ISBN : 9786024813703 SKU : 592001782 Width : 14 cm Height : 21 cm Weight : 0,18 kg Jenis Cover : Soft cover