Sukses Budi Daya Ikan Lele Secara Intensif

Dengan keanekaragaman olahannya, ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Hal tersebut menjadikan ikan lele memiliki permintaan pasar yang stabil, bahkan meningkat sehingga ikan lele menjadi produk dengan nilai ekonomi penting. Industri perikanan pun saat ini sedang berkembang pesat sehingga komoditas budidaya ikan lele mencapai pasar global sebagai produk ekspor beberapa negara di dunia. Ikan lele diekspor ke berbagai belahan dunia dalam bentuk daging sayat (fillet) dan daging halus (surimi). Wirausaha ikan lele difokuskan pada jenis ikan lele unggul dengan melakukan pemberian pakan, termasuk probiotik, dan padat penebaran ikan yang tepat. Beberapa jenis ikan lele yang sedang unggul di pasar nasional antara lain lele Sangkuriang, Phyton, Paiton, Sangkuriang II, dan Masamo dibudidayakan secara intensif di perairan umum, kolam tanah, kolam tembok, kolam terpal, dan keramba jaring apung. Tentu sayang sekali jika potensi ikan lele tidak dimanfaatkan, bukan? Sebagai bahan pemahaman awal sebelum mencoba terjun ke bisnis ikan lele, buku ini cocok tidak hanya untuk calon pebisnis lele, tetapi juga orang-orang yang sekadar mau tahu atau ingin mencoba membudidayakan ikan lele karena memuat pemaparan yang mudah dipahami mengenai bagaimana pasar ikan lele saat ini, jenis-jenis ikan lele yang digemari; cara budidaya, termasuk pemberian pakan, penebaran ikan yang tepat, teknologi yang menunjang budidaya, juga kiat-kiat lainnya dalam budidaya dan bisnis ikan lele.