Transportasi Ikan Hidup

Buku Transportasi Ikan Hidup mengupas tuntas proses transportasi ikan. Seperti yang kita ketahui, ikan hidup dalam air. Ikan yang hidup di air bersuhu tinggi mengkonsumsi oksigen lebih besar dibandingkan ikan yang hidung di air dengan bersuhu rendah. Buku ini memberikan informasi praktis agar pembaca awam lebih mudah memahami cara transportasi ikan hidup. Pusat penelitian dan perguruan tinggi juga dapat mengembangkannya menjadi industri besar yang berteknologi canggih. Buku ini telah disiapkan dengan sepenuh hati dan bertujuan membantu peningkatan taraf hidup nelayan Indonesia, bangkitnya ekonomi Indonesia, dan berakhir dengan tercapainya kemandirian nelayan Indonesia. SINOPSIS Dibandingkan produk olahan ikan atau ikan beku, ikan yang masih hidup dan segar tetap menjadi primadona di kalangan pecinta seafood. Tapi pernahkah terpikirkan oleh Anda, bagaimana cara ikan tersebut sampai di dapur koki dengan kondisi yang masih baik setelah melakukan perjalanan berpuluh-puluh jam? Buku Transportasi Ikan Hidup mengupas tuntas proses transportasi ikan konsumsi dan ikan hias, baik dari air tawar maupun laut. Mulai dari seleksi ikan, pembiusan ikan, pengiriman ikan, sampai tindakan yang harus dilakukan saat ikan sampai di lokasi tujuan. Tak hanya itu, buku ini juga membahas beragam keuntungan transportasi ikan dengan teknik kering (tanpa air), baik dari segi biaya maupun ketahan ikan selama pengiriman. Buku Transportasi Ikan Hidup sangat cocok bagi Anda yang sedang atau akan berkecimpung di industri pasar ikan, baik skala nasional maupun internasional. DETAIL Jumlah Halaman : 112 Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Tanggal Terbit : 12 Okt 2017 ISBN : 9786020361185 Bahasa : Indonesia